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2014-03-18

[活动区] 【特色小吃晒晒晒】+昕希公主+清明江南时令点心-----青团子

吃青团主要是流行于江南一带的清明节。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将草头的汁液压出，然后揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。中间可以放入红豆做成馅。真的非常好吃哦。。。。
这些天，街上已经开始有卖了。。。。。我们全家都喜欢～～～～

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qqz33

2014-3-18 15:27:22 使用道具

看见都觉得好吃了！

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zhm99

2014-3-18 15:33:42 使用道具

节令的点心，以前每年到时候都要吃的。在江南，如果哪一样节令的东西过了时候没有吃到，这一年都会觉得遗憾，那种生活才是有滋有味的生活。

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Maria2014

2014-3-18 15:38:41 使用道具

吃了几年，一直没研究怎么做的。
现在知道放了草头汁啊

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zhaojianxiny

2014-3-18 16:17:34 使用道具

太漂亮了，赞一个。

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snail913

2014-3-18 16:27:11 使用道具

是叫法不同吗？没听说是草头汁啊。不过现在用色素的多。

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昕希公主

楼主 2014-3-18 16:38:13 使用道具

snail913 发表于 2014-3-18 16:27
是叫法不同吗？没听说是草头汁啊。不过现在用色素的多。

是草头啊，压汁液出来的，前天家里还做呢，哈哈。。。
老一些的小区还是有人专门做了卖的。。。。非常好吃～

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多宝旦

2014-3-18 20:36:25 使用道具

婆婆家也作这个，叫清明果，又核桃芝麻五仁馅，还有菜肉馅象饺子

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小虫子

2014-3-18 20:57:02 使用道具

草头.又称金花菜,
中文学名:苜蓿..
科:豆科
族:车轴草族

食用价值
1．将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩。
2．上海菜馆有生煸草头供应，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以特别鲜嫩，售价稍昂。
3．苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其他蔬菜更清凉可口。
苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜
在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。

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lutulutu2012

2014-3-18 23:31:25 使用道具

zhm99 发表于 2014-3-18 15:33
节令的点心，以前每年到时候都要吃的。在江南，如果哪一样节令的东西过了时候没有吃到，这一年都会觉得遗憾 ...

深表赞同。

时间跟情调写进了种种吃食里，非常风致。

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ronankt

2014-3-19 00:01:24 使用道具

福州也有耶，叫清明果。清明前后吃的

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windrainone

2014-3-19 08:28:21 使用道具

看着诱人啊

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huachun

2014-3-19 10:28:17 使用道具

看颜色真诱人啊

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237556430

2014-3-19 11:19:47 使用道具

很好看呀，颜色真漂亮

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点滴

2014-3-19 14:49:36 使用道具

不是艾叶做的吗

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lflzl2020

2014-3-19 15:43:06 使用道具

看着就很有食欲

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spring2011009

2014-3-19 22:00:24 使用道具

我们这里过年吃红团，呵呵，你这是青团！

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1741664237

2014-3-19 22:08:05 使用道具

我们这没有卖的，馋死了！

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可爱海宝

2014-3-20 07:48:40 使用道具

十几年前去周庄旅游时吃过，很好吃的。很怀念那时年轻的时光。

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流光菲舞

2014-3-20 08:38:27 使用道具

好像浙江那边人吃这个，用艾叶汁做的

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yinhao9678

2014-3-20 08:42:27 使用道具

这个只有江南有吗？一直以为和月饼一样全国通用的呢，看来我狭隘了。

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tjcj158

2014-3-20 10:00:29 使用道具

我喜欢吃，更喜欢吃草头

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littlemummy

2014-3-20 10:44:37 使用道具

草头加入纯糯米粉里吗？
是蒸熟的吗？

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昕希公主

楼主 2014-3-20 10:45:38 使用道具

littlemummy 发表于 2014-3-20 10:44
草头加入纯糯米粉里吗？
是蒸熟的吗？

恩，蒸熟的。。。。

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一片青苔

2014-3-20 11:21:24 使用道具

广东客家也有做，是用艾叶做的，叫艾滋，里面是椰丝花生芝麻白糖馅的！我前几天才做过

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netspirit1977

2014-3-20 12:01:15 使用道具

我也爱吃青团

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妈妈的宝贝

2014-3-20 13:29:26 使用道具

没吃过，不过看着比较好吃哦

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samanthaliu

2014-3-20 13:56:19 使用道具

好久没有吃了

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紫桐

2014-3-20 15:08:26 使用道具

北方人，没吃过，

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云儿飘飘

2014-3-20 15:11:17 使用道具

好吃，我们那里面一般是肉加豆干加咸菜

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