是个无酸不欢的人。喜欢一切自然的酸味。
山楂糕，商店里买到的肯定加了色素，不然不会那么滴红，血不拉的。
山楂已经过季，淘宝上买点。
打开包装，一股让人兴奋的酸。
这个还是有点麻烦的，但是本着试试看的玩的心态。
觉得还是固形不好，需要再加吉利丁片。
家人都喜欢。夏天自己做点大红果冰棒，又开胃，又健康。
因为是第一次做，发个片片纪念一下。下次肯定会更好。
方法就是COPY下面的：
1.山楂用盐水浸泡至少半小时，半小时后清洗干净并控水。
2.将洗好的山楂从中间用水果刀转一圈一切为二。
3.将切开的两半再各来一刀，二切为四，去核。
4.用水果刀却掉山楂两头的蒂。
5.处理好的山楂用清水冲洗两遍，控水备用。
6.取一非铁制的汤锅，放进处理好的山楂，加入500g的水，大火煮开后转中小火继续煮。
7.将吉利丁片用清水泡软备用。
8.待锅里的山楂煮至软烂时关火盛出。
9.用料理机将煮好的山楂酱打成细腻的糊状。
10.将料理机打过的山楂酱倒回汤锅内，放入120g的白砂糖，继续小火熬制。
11.待汤锅内的山楂酱煮至黏稠后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，关火。（如何判断山楂
酱煮好了呢，以我这次的经验，基本上将你所加入的水分全部煮蒸发掉，只剩下山楂的量就差不多了。
）
12.将煮好的山楂酱盛入保鲜盒内，自然晾凉后放冰箱冷藏至定型。
13.数小时后，将成型的山楂糕按照自己的喜好切块即可食用。
