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Appletree123

2014-04-17

[巧手家常菜] 皮蛋瘦肉粥


一百人有一百种做法。

原来我很奏P地学人家用盐油泡打碎的米。
肉还要炒,还切碎,再入锅,好多名堂。
象热恋般这种折腾一次还成,真不适合过日子般天天吃。
过日子要怎样,要真诚,要方便,要持续。
我老公最喜欢喝我这个粥。

别的我不能吹,但是我这一年365天,天天做早餐给吃。
原来我们还念个什么外面的煎饼,油条。
最近发现也不喜欢外面吃了,就觉得家里吃一口,放心。

刚才我花了不到二十分钟搞好了明早的主粥。
还有我做的茶蛋,还有妈妈做好的合子。应该是丰富的早餐了。

1、皮蛋三个。切好。
2、大米不用泡,直接入砂锅。
3、倒入二茶吃的油。
4、狂煮半个小时。
5、切好一大碗肉丝,用淀粉,保证肉的粉嫩。
6、用开水过一下肉丝。把沫子,倒掉。
7、将肉丝倒到锅里,切上一把小香聪,再开煮五分钟。
8、盐,高汤精少许。

我刚才狠狠田了勺子一下,好香的。
来来,动手煮一碗好吃的粥吧。
粥是非常养胃的东西。我老公的胃病,早就被我治好了。

为什么要晚上做呢。因为早上我们一家三口要早起,外面跑步。
健康人生,健康坐息,健康早餐。



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参与人数 1 贝壳 +20 理由 收起
sammiyu + 20 健康!
1738 查看 27 收藏帖子 (4)

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  • jiankan

    2014-4-17 22:47:01 使用道具

    明早才吃,最好别放盐,明早再放
  • smilefish

    2014-4-17 22:56:15 使用道具

    看起来就很好吃,我也爱喝这个
  • 圣诞节

    2014-4-17 23:02:19 使用道具

    很好,谢谢
  • Pink52505

    2014-4-17 23:22:58 使用道具

    高汤精怎么做,是肉汤吗,还有二茶的油是什么
  • 青山清水

    2014-4-18 05:50:40 使用道具

    喜欢吃,不会做。肉先用面粉裹一遍还是先用水烫?二茶油在超市里能买到么?
  • turnup

    2014-4-18 06:01:29 使用道具

    好好吃的样子。回头做
  • netspirit1977

    2014-4-18 08:45:26 使用道具

    我喜欢皮蛋瘦肉粥。
  • 李豆豆他娘

    2014-4-18 14:58:57 使用道具

    没自己做过这个粥
  • tjcj158

    2014-4-18 16:47:00 使用道具

    一直想尝试做呢,肉丝只煮5分钟能熟么?
  • zzmmok

    2014-4-18 17:53:09 使用道具

    这个是不错的,我家人也爱吃。
  • anne8013

    2014-4-20 17:02:49 使用道具

    我也爱吃啊,没煮过,关键是得用砂锅煮是吧,用什么米有讲究不?我家孩子早餐喝白粥喝惯了,看下能不能改下口味.
  • becky1234

    2014-4-25 20:56:42 使用道具

    也很喜歡吃皮蛋瘦肉粥, 感謝分享.
  • 湛蓝233498

    2014-5-4 23:47:24 使用道具

    我现在想喝粥,天天去粥店买,浪费又不方便。多谢。
  • 洋洋妈

    2014-5-6 16:04:27 使用道具

    也想自己在家做做看,一定要用砂锅吗?
  • 花未眠

    2014-5-17 01:59:13 使用道具

    大家都喜欢粥嘛。
  • 还如一梦中

    2014-5-27 17:08:59 使用道具

    看样是实在是好吃啊
  • lwsmnly

    2014-5-31 17:54:48 使用道具

    今晚家里吃皮蛋瘦肉粥。每家都做法不同,我家是用里脊肉切薄片,用一点点白胡椒,一点点生抽多了粥就发黑不好看了,盐少许,生粉少许,把肉腌渍15分钟,粥煮好后肉放进去煮5分钟放小葱和生菜丝出锅。肉很嫩,并且虽然没有飞水但是没有腥味,
  • winniege517

    2014-6-3 14:25:05 使用道具

    很好,不错,下次学学
  • mayi520

    2014-6-6 10:51:08 使用道具

    最喜欢皮蛋瘦肉粥,但是觉得有铅,暂时不敢吃呢,等我生完孩子的,可是孩子应该不应该吃呢?
  • 鲁宾兔

    2014-7-2 15:45:53 使用道具

    喜欢                  
  • hnclz

    2014-8-1 15:51:29 使用道具

    高汤精怎么做啊,还有怎么裹面粉啊,对于我这种好难啊
  • londianxc

    2014-8-13 15:09:07 使用道具

    好吃!!!!!!!!
  • zrena

    2014-8-13 17:37:12 使用道具

    喝粥太好了
  • hrpeng

    2014-8-13 17:46:17 使用道具

    孩子喜欢吃啊   做过好多次啊
    把肉吵了直接按正常煮粥一样煮了
  • littleair

    2014-10-21 16:38:14 使用道具

    太好吃了!
  • dingtong2012

    2014-12-23 15:51:54 使用道具

    谢谢分享,学习了