最近一页君的朋友圈被一家粤菜馆子刷屏了,很多在上海工作的HK小伙伴都直呼过瘾,找到了家乡的味道,而且又狠抵食,是他们的必蒲食点!这个店几乎都要成为他们的食堂了。一页君拔草以后,觉得好店要趁早,想迫不及待的介绍给你们。这里的桥底辣蟹好吃到摔筷子,SO,一页君又!要!买!单!了!请吃上海最正宗的桥底辣蟹,要看到最后哦!
一页君每年都要去HK丧心病狂的吃几天,既然上海有如此正的香港馆子,怎么可以随便错过呢?拉上小伙伴们周末中午过去饮个茶,吹个水!名城煲王位于延安中路高架下,靠近静安寺,门口还能随便停车。这个店十足的港派,店里还有拜拜的台子呢,墙上电视机里只放香港翡翠台或TVB,一瞬间让人感觉仿佛穿越去了HK。半敞开的包房,阳光明媚,太适合周末中午和家人或朋友前来饮茶。
学香港人,吃饭前先喝汤,这里的每日老火靓汤,很见功底,绝对不是涮锅水之流。每日新鲜现煲数小时,我们喝的这款汤里面有鲜嫩的排骨还有不多见的霸王花!汤头不加味精,火候到位,绝对的靓汤。价格也只要28块一大盅!
特意选在中午去就是为了他们的点心!以下菜式是一页君亲自鉴定过的,很不错,值得推荐,你们就放心大胆跟着点菜吧。哈哈!一页君听闻名城煲王的总厨来自一个狠知名的餐厅,就是外滩那家很贵的粤菜,吃货们,你们懂的!嘿嘿!我们吃到这几款似曾相识的点心,马上就high了!这味道,这出品,简直一模一样啊!价格便宜了一半!关键还不用排队就能吃!所以立刻决定把外滩那家打入冷宫!哈哈!金网鲜虾肠粉和流沙包几乎是每桌必点。
怎么样,眼熟嘛?!嘿嘿!金网鲜虾肠粉,30块钱一份,肠粉幼滑,软而带韧,丝毫不粘牙。
里面包裹着Q弹的鲜虾,满满当当,十分鲜美。还有金网,增添脆脆的口感。不要以为里面脆脆的是油条啊,亲,油条狠老的会弄破天花板的好不好?这里面的是金网,请脑补金网锅贴的画面,对,就是那个金色的网!
之前在外滩那家吃过流沙包印象深刻,这里做的又是一模一样。上桌时热腾腾,拿在手上柔软又不失弹性,烫得不得了,刚拿起又不得不放回去。
这个画面像不像敲开的鸡蛋?!白嫩嫩的面皮粘度适中,从中间撕开,金黄的流沙如熔岩般倾泻而出!真的会!流!沙!的流沙包!被感动到了好嘛?!我突然好想唱歌:爱情好像流沙。。。用力吸一口,唇齿留香,除了香甜的奶味,还能吃到细腻的咸蛋黄!切忌心急贪吃,会烫破天花板的!价格也很便宜,20出头一份。
叉烧肠粉狠不错吃,尤其是肠粉皮!建议不要错过!其他常规的虾饺凤爪烧卖和香港零时差零距离,随便点着吃都不用担心出错。价格基本都在20左右。
黄金海中虾,开背的,裹了咸蛋黄,炸到透彻,金黄香脆,当零食吃也不错。
哦对了,还有明炉烧鹅,80多大洋,忘了香港的墉记吧,这里就狠嗲了!每天现烤,新鲜热辣出炉,皮脆到不可思议,肉质细嫩多汁。魔都狠少能吃到这么正的烧鹅!
桥底辣蟹,所有去过香港的朋友都不会陌生。当年从艇上到湾仔鹅颈桥底熟食摊档,再到洛克道店,无数食客为之倾慕。一页君在香港当然也有去洛克道帮衬。不过香港的物价高,随便吃吃一只蟹就要500大洋!上海其实也开过几家号称是香港桥底辣蟹,不过味道非常业余。一页君本来也以为这家店的蟹只是噱头而已,不报太高的期望。想想200/斤的价格在香港可能连个蟹钳都不够,所以就干脆点一只来尝尝!没想到,怒赞!好吃到摔筷子!和香港味道相似度100%!可以说是目前魔都最正点的桥底辣蟹了!
而且店又开在延安路高架下,这难道不是“桥底”辣蟹么?!哈哈!店里每天从越南进口的青蟹,十分生猛。橘红色的大螃蟹覆盖在一片金色的炸蒜底下,好似刚从金色的沙滩里爬出来一样。
名城煲王的金沙做法很地道,炸的非常透彻,加入蒜蓉,辣椒,香气扑鼻,辣的过瘾。蟹肉斩件后先用白酒腌制到入味,然后猛火爆炒,炒的非常干身!肉质饱满,十分鲜甜,连蟹壳都炒的香脆可口。“香、辣、浓”的精髓发挥到了淋漓尽致。刚开始我们几个小伙伴还很不好意思啃大蟹钳,吃到后来居然为了最后一只大蟹钳差点打起来。。。哈哈!虽然吃的有点小辣,一个劲的“丝丝丝”的吐舌头,但还是停不下来啊!
啃完了蟹,金沙也不舍得浪费。这里告诉大家香港的正宗吃法;叫上一碗白粥,洒上松脆金沙,呼噜呼噜一碗热腾腾的粥下肚,暖心暖胃啊!
值得注意的是,这家店的白粥熬的极好,滚烫绵绸,随粥还附上橄榄菜,一页君看了满心欢喜,太正宗了好不好?必须表扬!像这样一只常规的蟹,1.5斤一只,价格基本上在300左右,再配上一碗用心的白粥,夜宵的最佳阵容啊!
什么?你说辣蟹吃的有点辣?嘿嘿,那必须要喝一罐香港人从小喝到大的饮料,维他柠檬茶,冰凉解辣,非常怀旧的味道哦,上海很少有粤菜馆或者茶餐厅卖这个饮料哦。
从店名可知,煲仔类是他们主打,所以叫煲王。现在店里还有团购,38块可以五选一,原价的煲基本88一份。于是我们就买了一个团购试试看吧。板栗香焗牛仔骨煲,吃的出牛仔骨的好品质。还没上桌就已经香气袭人,黑胡椒风味很正点,牛仔骨好大一片,肉质鲜嫩,牙齿随便咬咬就可以,板栗也很甜很粉,这个煲可以吃得底朝天!强烈推荐!
生炆水鱼鸡煲,香港人民把甲鱼叫做水鱼,这是一道非常滋补的菜式,上桌以后继续用小火加热,煲里的野生甲鱼和走地鸡被汤汁包裹的十分入味,两者的味道相辅相成,吃的大汗淋漓,神清气爽!这道硬菜稍贵,200多吧,但是量很大!
豉汁蒸白鳝,168一斤,这是香港人非常喜欢的菜式,造型就非常弹眼落睛。作为一条上好的白鳝,你也算牺牲的很光荣了,把你盘成了一条小龙,嘴巴里还含有“夜明珠”哦,哈哈!
新鲜白鳝的肉质十分弹牙,大块过瘾,浸润在鲜美入味的豉汁中,鳝鱼吃完,再用豉汁来下饭,整一个饭扫光!
蔬菜搞个芥兰煲,碧绿爽清,棵棵饱满有精神,脆脆的狠好吃!也就30块左右。
没有饭后甜品的一餐是不完整的!不得不尝的杨枝甘露!28块一份!可以说不输给任何一间糖水店!不输给利苑!用料真心舍得,汤底浓稠,酸甜适中,味道狠自然,不是香精的产物,相当正点,我们埋头吃的一滴不剩!完美的一餐,最后有了这份甜品来压一压,实在是色色一一啊!
名城煲王
Add:静安区延安中路802号(近茂名北路)
Tel:021-62277869
Price: 100-200
【美味区域】长宁区虹桥路1157号4楼
【人均】670元
【上榜理由】里面很有日本feel,特别推荐散寿司饭跟胡麻豆腐。前者有两种尺寸,铺得满满的好有满足感,胡麻豆腐口感绵软像布丁一样。龙虾据说特地从南非空运过来的,大toro也很嗲,新鲜的口感和纯日式的服务收到很多人追捧,尤其沪上的设计师们超爱这家日料噢!
【美味区域】卢湾区复兴中路507弄思南公馆
【人均】555元
【上榜理由】鱼藏的三家分店最推荐的还是思南公馆这家。交通方便,周边环境也嗲。建议大家提前预定,直接walk in的客人每次不是没位子就是只能沦落到坐吧台。推荐雪蟹、牡丹虾、鳗鱼饭,不过鳗鱼饭是每日限定的要提前定喔!
【美味区域】闵行区先锋街85号
【人均】365元
【上榜理由】这家几乎人尽皆知,连同后开的酒吞新馆都是沪上日料迷的大爱。刺身、牡丹虾、海胆、三文鱼、牛油果手卷都不错。另外他们家的午时定食套餐很划算,80到100元不等。还是那句话,请务必记得提前定位。
【美味区域】徐汇区永嘉路570号永嘉庭5号楼1号
【人均】212元
【上榜理由】胡歌开的店,女生一定会喜欢。东西都是小份,开在老外很多的永嘉坊,吃好直接可以对面喝一杯。推荐九宫格甜品,绝对朋友圈拍照利器噢!
【美味区域】卢湾区自忠路338号新天地南里6号3楼
【人均】180元
【上榜理由】单点式日料里面属于比较早火起来的,后来开了姐妹店新町,选址同样在高大上的新天地。中午有商务套餐,晚上单点也几乎天天人满为患的。几年前是小山最火爆的时候,这么多年品质倒没怎么下降,光这点就可以点个赞了!
【美味区域】静安区乌鲁木齐北路480号万泰国际5楼
【人均】336元
【上榜理由】去年万岛开张后一度掀起沪上自助式日料的热潮,几乎天天都有人刷屏秀吃了多少海胆、上了几轮烤蟹脚,这里特别推荐银鳕鱼跟牡丹虾。万岛比较适合团队聚餐,畅吃畅喝的节奏很欢乐,即使男生多也都能吃饱。后来新开的外滩店人比老店少些,品质也不逊色喔。
【美味区域】长宁区仙霞路321号百科苑4楼
【人均】235元
【上榜理由】这家应该算得上自助式料理里面性价比比较高的了,晚餐才238。不过像海胆、牡丹虾、龙虾都是限量的,比较适合女生,本来也吃不了多少份。不得不提下甜品有惊喜,布丁好好吃。
【美味区域】长宁区虹桥路1446号古北湾大酒店3楼
【人均】292元
【上榜理由】初花似乎是第一家闻名魔都的刺身店,属于上海自助式日料鼻祖,除了传统的刺身外,他家的牛肉刺身也很有特色。
【美味区域】黄浦区南京西路258号世茂商都7-8楼
【人均】288元
【上榜理由】说到自助式日料不得不提下这家。不过可能因为太火爆的关系,环境没有一般日料店的隐秘性,好在客流的稳定性保证了食材的新鲜度。
【美味区域】徐汇区永嘉路630号
【人均】247元
【上榜理由】这家的环境超赞,独栋花园洋房,非常浪漫小资,停车也很方便。下午茶也不错,无论是午后跟朋友小聚还是晚上跟恋人劈情操,都是不错的选择。推荐芝士豆腐,色香味俱全!