原料：鸡蛋1个，蛋黄1个，糖粉25克，低粉90克，黄油20克，牛奶200克。淡奶油200克，草莓10粒，细砂糖30克。
做法：1、将20克黄油隔水加热融化
2、鸡蛋和蛋黄混合，打散
3、2中加糖粉搅匀后加入200克牛奶搅匀
4、用筛子过筛低粉，加入3中
5、1和4搅拌均匀，要有耐心，尽量没有小颗粒，但不能过筛。
6、平底锅小火，放一勺5的混合液，缓慢晃动平底锅，使液体平铺在平底锅上，形成一个圆形。当不再粘锅底是，倒出班戟皮一张，再放一勺混合液，继续，直到所有液体用完。
7、200克淡奶油加30克细砂糖打蛋器打到有花纹
8、一张皮子加入一个草莓和一大勺打发后的淡奶油，包成班戟。
备注：一定要小火儿，皮子尽量摊得又大又薄。
