本帖最后由 洪太阳好书地 于 2011-7-13 14:28 编辑
炎炎夏日，冰凉的饮料不可或缺，不过超市里售卖的里面含有这样那样的添加剂如此多，不如自己在家自制了，百度一下，网上的东东真不少，但是尝来尝去，还是觉得酸酸甜甜的酸梅汤最对胃口，而且原材料好找，制作简易，还等什么，来一壶吧!
材料：
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、干菊花少许，水1800ml、冰糖25g。
做法：
1、乌梅，玫瑰果，山楂干和干菊花放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
小啰嗦：a：乌梅，山楂干在中药铺都有，一样买个3，5块钱的就够一个夏天用。
b：玫瑰果和干菊花在花草茶专柜有，买不到不放；因为放了玫瑰果才是鲜红，如果不放玫瑰果应该是淡淡的暗红。
c：放这个量的冰糖会稍微发酸，如果你觉着不合口味那就适当增减吧！
酸梅：
1、从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的 枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲 惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
2、酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸 性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
