请问有用过家用压面机的吗 - 美食版

hhyy33

2011-7-14 19:55:09 使用道具

我家有一个，不过不是这种，是不锈钢的，可以压面条也可以压馄饨皮，很方便，就是压的时候需要些力气，感觉比这款实用，在卖厨房用品的地方就可以买到。

翔妈

2011-7-14 20:00:00 使用道具

自己做的更健康。

sammiyu

2011-7-14 20:23:10 使用道具

这个不清楚，我的是那种压的然后带几档的切刀，可以压面条饺子皮啥的，这种感觉是挤的，更适合象意面一类的

Susanna_Chu

2011-7-14 20:27:15 使用道具

我家最近买了一台电动压面机，不过跟图片上的不是同一类，是先把面压成片再切成条。之前用的也是这种，只是手动的，现在这个电动的非常省力气。

hhyy33

2011-7-14 20:32:09 使用道具

我刚才看了，没什么牌子，不过很实用，我妈妈家有同样一款，用了十多年了都没有坏。

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明亮	+ 10	谢谢，太贴心了，还特地上照片 o(∩_∩)o...

明亮

楼主 2011-7-14 20:56:48 使用道具

本帖最后由明亮于 2011-7-14 21:04 编辑

贴士：每次压面前，先取一点点面团搓成长条，放进压面机，从1-3-6每档压一次，然后再到需要的粗细压面档压一次，清洁一下压面机，扔掉不用。
给BB吃，建议把面条压到6档的薄度，再压细面。BB面条里面最好不要加鸡蛋，不然面条不容易煮软。

竹炭粉是国家专门批准的食用植物炭黑粉，可以清肠胃和排毒，不过我这里只做颜色补充，小朋友的面条里放的不多，就刺激下他的胃口而已，以后还是主要给他做蔬菜鸡蛋面，竹炭面没有特别的味道，因为1g剂量太少，贡献的只是一点颜色，很好玩啊。下次我再加个紫甘蓝菜汁，也会非常漂亮的。

春光无限

2011-7-14 21:10:51 使用道具

这种东东，家里人口多的还行，要不就多做些冻起来，否则的话就二三两面的还不够清洗机器呢！

leaf_fall

2011-7-14 21:43:22 使用道具

我家里也有一台，个人感觉水份不太好掌握，呵呵，压出来的面条易断，而且不知道是不是我买得更早一些，还要找个地方固定和面机才能操作，没经常用了，现在和面都用面包机了。

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orhayo

2011-7-14 21:50:22 使用道具

刚买了台电动的，等收到使用后再来汇报

zhenzhi

2011-7-14 21:52:25 使用道具

我们家也买了一台这种手动的，昨天吃了顿鸡蛋面，小朋友说要每天都吃一碗。

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waterlily

2011-7-14 21:54:36 使用道具

手动的家里有一台，压面时老粘着不好转，少放点水又不好和，还没掌握好。想着做彩色馄饨皮买的，没用两回。

newsun_74

2011-7-14 22:11:37 使用道具

hhyy33 发表于 2011-7-14 20:32
我刚才看了，没什么牌子，不过很实用，我妈妈家有同样一款，用了十多年了都没有坏。

台湾用品展上连续2年都有这个东东，但要700一台，忒贵了，没败。

从头学英语

2011-7-14 22:31:14 使用道具

我家的和hhyy33妈妈家的似乎一个样，用了12年了，比我女儿还大：）很好用，经常用它来做蔬菜面（和面的时候加青菜汁或者胡萝卜汁或者米线汁、鸡蛋），孩子们都很喜欢玩：）

小蓝

2011-7-14 22:49:26 使用道具

家里有一个是多年前姑姑家买了一直未用过的送我
我很兴奋地拿回来，很是用了两三次
之后一直就收起来了
说到底，想吃的时候，一般就市场买了
总结，没用，占地，扔了可惜，留着占地儿啊

shily

2011-7-15 03:02:09 使用道具

明亮发表于 2011-7-14 20:56
贴士：每次压面前，先取一点点面团搓成长条，放进压面机，从1-3-6每档压一次 ...

朋友搬家，我接管了她的这种压面机。

除了用它做面条，更多的时候我是用来做香酥葱油饼，千层饼～～～你如果象我一样对做面食不在行的话，可以考虑败一个，省点练技术的时间～～～

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janezy

2011-7-15 08:58:09 使用道具

弱弱地问，是不是还是要自己和面呀。对我们这种对面食不在行的同学来说，貌似还是有点麻烦。

檀板清歌

2011-7-15 15:00:39 使用道具

我家有一台.手动的,使用率很高,一星期有3,4天的早餐指着它了.
我是固定在一个淘汰的学生桌上,做4个人的量大概半小时.(主要是揉面的时间)
价钱记得是60元左右.
总而言之,我觉得如果家里人爱吃面条的话,这个还是很棒的.(我家孩子只认妈妈做的面噢)

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翔妈

2011-7-15 17:27:23 使用道具

好像大家对手动的更有感情哦。

leya

2011-7-16 13:55:51 使用道具

小时候用过差不多的
压起来很费力气----也可能是那时候还小
和面倒没那么麻烦的
不用弄成面团
----面粉一边一点点加水，一边拿筷子拌成粒状就行了
很快的---现在有电动的应该更快了

娃爱的墨墨

2011-7-16 14:48:05 使用道具

我小的时候就用过，一直到现在还好好的

千千妈

2011-7-17 15:49:23 使用道具

我家有一个,不过不是电动,是手动的.
压出来面比手竿面要硬些.

辉豆豆

2011-7-17 18:35:19 使用道具

买过一台，人少，用得麻烦，闲置了

orhayo

2011-7-18 09:18:08 使用道具

周日电动压面机送到，迫不及待就做了一次
使用感受如下：
1、要买就买电动的，我很庆幸没有买手动，电动的可以用两个手来操作面皮，比较顺手。
2、适合家用。第一次用了500g面粉制作，成品5个大人、1个小小孩分吃，每个人才分到一点点。口感滑溜，也算筋道。
3、准备继续尝试鸡蛋面、胡萝卜面、青菜面、彩虹面等。还要验证下压面机是否能用来使面包的面团出筋。