[美味点心屋] 熊猫饼干，孩子的小零食

熊猫模子，这是网购的，非常的便宜

模子打开后黑白分明

做好后熊猫们马上进入烤箱，进入前亮个相

第一次烤的有点火大，有点糊

第二次有经验了，烤的正和好

来个细微的图片

无论大人孩子都爱吃，再累我也心满意足了，自己做的饼干吃的也放心。

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sammiyu	+ 30	我很喜欢！

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全部评论

tiger2010

2015-1-13 18:41:30 使用道具

饼干怎么制作的给个详解呗？我也正想带着孩子做呢，用的什么面粉？

龙娘

2015-1-13 18:59:02 使用道具

做的好可爱。

招财猫滴娘亲

2015-1-13 19:09:00 使用道具

好可爱啊，好妈妈

alice0520

楼主 2015-1-13 20:27:50 使用道具

用料

黄油 100克

低筋面粉 155克

糖粉 50克

盐 1克

全蛋液 20克

可可粉 15克

小熊猫饼干的做法

1黄油软化后加糖粉及盐打至体积变大

2颜色变浅后加入20克全蛋液继续打至完全吸收
3另取一个干净的盆，将（2）中51克的打发黄油放入
4在装有51克黄油的盆内筛入51克低筋面粉揉成团包上保鲜膜备用
5在剩下的装有打发黄油的盆内筛入15克可可粉和104克低筋面粉，揉成团备用小
6将可可色面团铺在不沾布上，上面覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片
7将小熊猫的打底部分在可可面团上卡印出来后一个个小心移到不沾烤盘上，第一遍印完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍，都摆好在不沾烤盘上
8可可面团操作完毕后同样操作原色的面团，将小熊猫的表情和姿势部分依次摆在可可打底的小熊猫形状上
9烤箱170度预热，倒数第二层至白色微微要上色后即可取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。（大概16-20分钟左右）

小贴士

1、这个方子不是很甜，如果喜欢很甜的可以多放点糖粉；

2、印小熊猫表情部分的时候可以在擀好的面皮上撒点低筋面粉防粘；

3、各家烤箱温度都有差异，注意观察上色情况；

4、因为我新买的烤盘比较大，本来我想放中层，但是碍于有个卡烤叉的支架，只能放在倒数第二层了，要是放在中层，时间可能要适当调整；

5、不沾烤盘不用铺油纸，如果是普通烤盘要铺油纸或者不沾布；

6、深圳这个季节室温不高，所以面团操作没什么问题，要是夏天室温较高的时候，可以把面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟再进行操作。