[巧手家常菜] 嫩豆腐简单的做法

从超市买来绢豆腐一盒，把豆腐切成小块，盛装盘内待用，取一只碗，打入两个鸡蛋搅匀后倒入与鸡蛋等量的水，加入少许盐，搅匀用漏网过滤后倒入豆腐内均匀浸没豆腐，上锅蒸10分钟后取出，在另一个锅内炒一些肉末放入豆腐上，放入一点韭菜末倒入一勺蚝油倒入一点香油，就可以食用了。大小孩子都可以吃