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  • 贝尔妈

    2011-9-8 10:35:37 使用道具

    自己做月饼以前想都不敢想,希望看完教程自己可以动手。
  • 路漫漫

    2011-9-8 10:40:09 使用道具

    看看,学习做个免烤得冰皮月饼
  • steven2005

    2011-9-8 10:53:42 使用道具

    楼主,你太厉害了!
  • 美洋洋

    2011-9-8 11:02:07 使用道具

    看着就想吃!看看如何制作的
  • kaimother

    2011-9-8 11:06:58 使用道具

    我也要学着做,巧手妈妈
  • 小牛妈妈

    2011-9-8 11:22:12 使用道具

    哇,月饼啊,怎么做的呢,快看看。
  • 贝尔妈

    2011-9-8 11:27:42 使用道具

    本帖最后由 贝尔妈 于 2011-9-8 11:40 编辑

    用高度米酒清洗后泡油待用,这个油有讲究么?要泡多长时间呢?还有就是图7是不是用买来的馅料包住蛋黄成最后月饼的馅?我问题比较多。{:soso_e127:}
  • cathy-georven

    2011-9-8 11:28:01 使用道具

    太厉害了,学习来
  • 叮叮当当

    2011-9-8 12:25:02 使用道具

    新手来学习,说实话月饼我个人不喜欢吃,不过如果自己做出来的一定很有成就感,呵呵,做了送人很不错,打算从冰皮的开始
  • 揣宝妈

    2011-9-8 12:25:13 使用道具

    去年做了冰皮,今年没动手
  • 叮叮当当

    2011-9-8 12:26:16 使用道具

    如果想像第一个图那样做成密封包装的是不是需要什么机器呀
  • woaithr

    2011-9-8 12:40:56 使用道具

    虽然觉得自己比较笨学不会,可还是想看看{:soso_e113:}
  • wanghv

    2011-9-8 12:48:56 使用道具

    这个要学习!
  • 睡莲

    2011-9-8 13:02:59 使用道具

    天才厨师,俺来学习了,好喜欢啊。。。
  • houhou19

    2011-9-8 13:04:01 使用道具

    真准备做呢,真是太及时了
  • houhou19

    2011-9-8 13:13:41 使用道具

    前2天做了冰皮的,也是自己买的粉蒸熟了做的,买预拌粉老方便了
  • 小火猴

    2011-9-8 13:34:33 使用道具

    好厉害,爸妈网的月饼模,定做的吗?

  • 瑜妈

    2011-9-8 13:35:00 使用道具

    学学,尝试一下能不能做成!
  • sammiyu

    楼主 2011-9-8 13:44:10 使用道具

    贝尔妈 发表于 2011-9-8 11:27
    用高度米酒清洗后泡油待用,这个油有讲究么?要泡多长时间呢?还有就是图7是不是用买来的馅料包住蛋黄成最后 ...

    那个油,没有讲究,我用的是家里炒菜的油...
    泡多长时间?也不用精掐细算,我一般是这边搞好放下去泡,那边就跑去拌上皮,拌完皮不是皮要静置嘛,就拿馅出来分,馅分好了呢,就把蛋黄捞出来包到馅里去,这样回头把馅包好把东西清洗好皮也就差不多了就可以开始包了{:soso_e113:}
    图七里面,就是包好蛋黄的馅...
    如果非要说泡了多长时间的话,大概半小时到一小时吧{:soso_e100:}
    问题多,证明你认真的细致的看过了每一个步骤,真是位好童鞋{:soso_e142:}
  • yymaggie2011

    2011-9-8 13:58:00 使用道具

    强,能团购吗?
  • windy

    2011-9-8 14:03:36 使用道具

    感兴趣,看看
  • orhayo

    2011-9-8 15:26:09 使用道具

    看看 好厉害哦
  • 之妍

    2011-9-8 16:16:30 使用道具

    太牛了,进来学习
  • 千金妈妈

    2011-9-8 16:21:51 使用道具

    好诱人呀,想学,要用到烤箱吧
  • longfeihome

    2011-9-8 16:33:51 使用道具

    跟着学一学.
  • 伊品人

    2011-9-8 16:40:35 使用道具

    太强了。我学学。
  • 嘉娘

    2011-9-8 16:44:06 使用道具

    太强大了,这个也可以------
  • zwyqs

    2011-9-8 16:48:46 使用道具

    这么强大,刚刚才看到,我怎么就没这个细胞呢
  • songfei3020390

    2011-9-8 17:27:23 使用道具

    {:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}
  • 懒洋洋in杭州

    2011-9-8 22:24:50 使用道具

    太强大l了,去年做的冰皮的没有成功,几年还没有试、