本帖最后由 happyleona 于 2011-9-13 23:00 编辑
看到有懒人菜征集贴,就想起这个很有成就感的“创作”了,可惜我这个不能完全算是菜,所以就新开一贴吧
创作背景,小孩从幼儿园接回来就要赶着去上外面的学习班,没有时间好好吃饭,最初是想做点寿司的,不过真的实践起来,也觉得好麻烦。
第二次,就想到了这个办法。孩子真的能吃饱的。
原料:紫菜若干(用于做寿司的紫菜)(我是在一号店买的,号称环保级)
熟的米饭(最好有点粘度的)
蔬菜,青菜,香肠,虾,鸡蛋,基本可以切碎和饭一起炒的菜都是可以的。
菜和饭的比例可以自由发挥,只是注意饭不能太少,少得不能粘到一起就团不起来了
做法:就像炒鸡蛋饭一下简单
第一步:少量的油,可以考虑用橄榄油,把准备的菜里不易熟的菜先放到锅里炒,依次加入菜粒,然后加入米饭一起,放点盐和其它调料,记得青菜留在最后放,再翻炒两下就ok了。
第二步:按照寿司的做法,把刚才炒好的菜饭卷到紫菜里,就ok了。因为不需要摆弄,所以做起来比那些花式的寿司快很多。
效果:我用万代的寿司玩具做的中卷,三个中卷能包一碗饭呢,我女儿都能吃完,而且没有一点犹豫。而且放在饭盒里,一直都是热乎乎的。做公交车的时候,就用手拿着吃也很方便。
因为菜可以随意加,所以做起来不会有障碍,大家也用不着一定要买黄瓜,一定要买鱼籽。
呵呵,一直在这里潜水,希望也能做贡献一点有用的东东。
上图片了~~~~~
配菜都是最常见的,黄瓜、胡萝卜、肉椒,鸡蛋,猪肉、生菜、虾米(配菜大家可以随意发挥,就地取材)
别看配菜那么多种,每种都只需要一点点,主要是想让孩子吃得营养全面点,
然后切碎
用油煎了鸡蛋,油不能太多
接着把切好菜菜翻炒一下(青菜除外)
差不多熟了就放入熟的米饭和刚才做好的鸡蛋一起炒
翻炒几下就差不多了,盛起来前把青菜拌进去
看,所有的准备工作都作好了,
那个橙色的就是万代的寿司玩具,其实竹帘也好用的
看,一个紫菜卷已经做好了
这三个紫菜卷够我女儿吃一顿的了