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2016-10-24

[巧手家常菜] 【头妈厨房60】孜然小土豆

本帖最后由 ycc8542 于 2016-10-24 12:55 编辑

土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类，20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量。

土豆虽小，做法却很多。土豆泥、炒土豆片、炖土豆块等，今天来个小土豆的另一种吃法——孜然小土豆，又香又美味。

材料：土豆、食用油、葱、盐、孜然粉

步骤：

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634 查看 8 收藏帖子 (1)

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全部评论

softtutu

2016-10-28 14:13:13 使用道具

我家的最喜欢吃土豆，这种没做过，收藏了，谢谢！

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rainy135135

2017-6-27 12:18:27 使用道具

试试这种作法，谢谢分享！

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mimiki

2017-7-14 10:50:23 使用道具

真是手巧贤惠的妈妈呀~

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carlwu

2017-9-13 08:33:05 使用道具

这道菜好吃

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1978zhll

2017-9-13 15:00:34 使用道具

看上去好好吃的样子。学习

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lihemin2006

2017-10-12 19:57:02 使用道具

谢谢分享！

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weiwei_jo

2018-6-8 13:26:31 使用道具

看上去太有食欲啦，真好啊

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认真学习哦

2018-6-23 22:33:43 使用道具

进来看看喽！！！！！！

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