西方的馅饼——披萨，自己也能在家做哦。不仅面饼可以自己烤，馅料也可以自制。我参考的是君之的食谱，披萨的口味可以根据自己喜好添加不同的食材。
材料：
A、披萨面饼
高筋面粉210g，低筋面粉90g，水195g，橄榄油20g，细砂糖15g，干酵母1小勺（5ml），盐1小勺（5ml），奶粉12g
B、披萨馅料
家庭自制比萨酱135ml，马苏里拉芝士360g（个人觉得这个量有点多，不喜欢芝士口味的可以酌情减量），蘑菇、火腿、青椒适量
烘焙：
烤箱中层，上下火200°C，约15分钟
步骤：
A、自制披萨酱
准备自制披萨酱的材料：西红柿600g，大蒜4瓣，黄油30g，洋葱100g，盐6g，黑胡椒粉1小勺（5ml），牛至叶1小勺（5ml），罗勒1/2小勺（2.5ml），糖1大勺。
将西红柿、洋葱洗净切丁，大蒜拍碎切末。锅烧热，放入黄油烧至融化。放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。西红柿炒出汁水后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。煮好后，如果此时水分还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
B、烤披萨
流口水了。。。。