本帖最后由 sammiyu 于 2011-9-16 10:24 编辑
整理的如何鉴别心得：
1) 看厂家，认日期：看生产厂家，是不是平时看广告上打的。不要是听都没听过的。淘宝店上面的，除非身边的人确实喝过，觉得没问题再买，要不然淘宝上的钻也可以是假的。如果生产日期、产品批号、有效期模糊，就不要食用。
2) 试手感，看包装：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成份，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。包装，很多仿制的假奶粉包装材质不好，印刷也粗糙，手感不好。
3) 辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
4) 闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
5) 尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
6) 看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。
7) 掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特殊性征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。万一不行，说明书上有生产厂家的电话，可以打电话确认下咨询。
8) 保留存根，货比三家：如果价格差异很大，要注意。买后保留购买小票，可以作为依据预备。
9) 罐子处理：很多商家会收集旧奶粉罐子，回去再生产制造，所以罐子的处理，妈妈们也要注意了，
让不法商贩无处拿到好的奶粉罐子灌装假奶粉。
其他大家可以一起探讨下。
