[物质科学] 化学----概念与应用,第十四课，酸、碱和pH

为什么还要再弄出个酸啊，碱的呢
难道是老师要增加考试挂科的几率吗？？

然而并不是。。

对物质的分类可以方便化学的学习
比如我们已经学过的金属，非金属啊
离子化合物，共价化合物啊

酸和碱的性质在生活中特别特别常用
因此今天专门倒饬倒饬酸和碱

# 化学

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yanzi.wang

楼主 2017-1-13 10:09:25 使用道具

本帖最后由 yanzi.wang 于 2017-1-13 10:27 编辑

小学的科学启蒙课程就学过了，人的五感，可以用来分辨物质的很多物理性质

但是呢，化学性质可不要随便用五感来分辨。那不安全。也不科学。

从味觉来说，酸是酸味的，碱是苦味的，
从触觉来说，碱是滑溜溜的，

不能用五感来区分的酸碱，可以用指示剂
常见酸碱指示剂有石蕊，红色卷心菜，萝卜，郁金香，玫瑰花瓣
大家可以在厨房里试吧试吧

还可以用金属和碳酸盐类的物质区分酸碱
比氢活泼的金属可以跟酸反应生成氢气，碱则一般不与金属反应
碳酸盐比如石头可以跟酸反应生成CO2，碱则一般不与碳酸盐反应

当然了，最权威的区分酸碱的方法是从微观角度来判定
酸是在水中溶解时产生水合氢离子H3O+的物质
不过酸的H+离子不一定都会跟H2O合成水合氢离子
特别是在一些弱酸，或者有机酸中，比如醋酸，柠檬酸
虽然他们的化学式中分别有4个H，8个H
但是，醋酸只有1个H是酸性氢，柠檬酸只有3个H是酸性氢
因此，他们的分子式就要写成HC2H3O2，和H3C6H5O7

相应的，
碱是在水中溶解时产生氢氧根OH-的物质
不过跟酸不一样的是，碱是直接电离出OH-离子的，

jizixiyi

2017-1-13 10:20:45 使用道具

谢谢分享，谢谢总结

yanzi.wang

楼主 2017-1-13 10:35:39 使用道具

酸和碱广泛应用于我们生活的每个角落。。

洗发水啦，清洁剂拉，
医药啦，工业啦……

都是通过调节酸碱的强弱程度，或者利用他们的酸碱强弱程度来使用的。

那么强、弱、浓、稀，量化一下呢，
丹麦的生物化学家1909年的时候就发明了pH等级
power of hydrogen

并且为了测定pH值，有好多指示剂，试纸，好用。

byegood

2020-10-21 17:45:36 使用道具

感谢分享好资源

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