本帖最后由 happymzc 于 2011-9-26 14:55 编辑
豆浆机真是个好东西，晚上泡一把豆，早上就有豆浆喝。
科技改变生活，还是很有道理滴。
至于油条嘛，外面的油条是越来越不敢吃了。。。
这是超市里的安井速冻油条，煎一下也很方便，看看包装袋，众多添加剂。。。
昨天在家试验的油条，味道还不错，呵呵。
两点总结：放两个鸡蛋，味道好，还营养；面要尽量活的软，这样炸出来才能松软。
手机拍的照片，凑合看吧。
补充----
材料：面粉（我用的普通面粉，没称多重）、酵母粉、鸡蛋两个、盐半小勺
做法：1. 鸡蛋打散，加入温水和酵母粉搅匀，活面（面一定要尽量的软，我活的面有点沾手，躺在盆里软塌塌的一团）；
2. 放到暖气片上醒发二十分钟，手上抹油，把面团揉一下（手感很好地哦。。），再醒发二十分钟；
3. 案板上抹油，将面团在案板上按压成长方形，用刀切成两厘米宽的条（家里锅小，油条可以做短些，方便炸，还看着精致）；
4. 两根面条叠在一起，用筷子在中间压一道；
5.油烧到八成热，放入油条，边炸边给它翻身，等到都变颜色就可以捞出来了；
6. 一次多炸了些，放入冰箱里冻起来了，准备放一点点油煎着吃。
