这两年，老妈学好自己制作一种辣椒酱，好吃的不得了，周围的邻居和朋友尝过后，无不回味无穷，每年的9月份，这种尖红辣椒一上市大卖，老妈就开始忙活了，今年又是做了好多，而且儿子也加入其中，成为嗜辣一族，呵呵！
找了一份带图有文字的方子，大家可以自己选择制作哦，过程可能有点麻烦，不过真的很好吃！
先看这两个方子：
http://wenku.baidu.com/view/a99aee2cb4daa58da0114ab9.html
http://bbs.houdao.com/r3939373
其中比较简单的方法视频
老妈做的面酱辣椒酱
原料
辣椒500克，蒜100克，白醋100克，白糖100克，黄酱100克
做法
１，辣椒洗净
２，去帽子
３，剁碎，用刀或是搅拌机都行
４，锅里放辣椒500克，白醋100克，白糖100克，黄酱100克
５，准备大蒜100克
６，用刀切碎或是搅拌机搅拌碎都行
７，锅中用中小火烧热锅里的辣椒至熟，然后放入搅碎的大蒜末，再加入10克的鸡精（不放也行）即可
８，还可以将辣椒串起来晾干做红油也不错哦。
