小的时候经常带孩子去家门口的肯德基去吃土豆泥。很好吃，孩子很爱吃。
渐渐的，搬家了，孩子上学了，好像就没有更多的时间出去了。
土豆孩子很爱吃，尤其爱吃土豆泥。再加上初中的时候我们矫治牙齿，他会时不时的说起他想吃土豆泥。
小的时候家里的土豆凉了之后就会一股说不出来的味道，不知道该如何处理掉这个味道，后来看到了一个博友写的一篇土豆泥的做法，才知道，原来不会做饭和会做饭的差距不是一星半点的。依照这个方法做出来的土豆泥孩子很爱吃。其实他不完全是土豆泥，更准确的说是土豆泥沙拉。
食材准备：中土豆两个，黑胡椒粉、黄油10到15g、牛奶20ml、熟鸡蛋一两个、盐少量、沙拉酱、
1、土豆煮熟蒸熟都可以的。我尝试了一下，最方便的就是做米饭的时候不削皮的放在米饭上，切成四瓣。随着米饭就一起熟了。
2、熟土豆去皮，加入融化的黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉多加一点，沙拉酱，鸡蛋黄，一起碾碎搅拌均匀。最后加切成丁的蛋白。
鸡蛋过敏的可以不加。如果喜欢吃黄瓜，也可以加一点黄瓜。
另外土豆泥里面牛奶是必须的。
也可以将土豆加牛奶碾成泥，不加沙拉酱。将黄油放在热锅内，小火，加黑胡椒，加一点点水，作为酱汁浇在土豆泥上。
黑胡椒是点睛之比，必不可少。
