[饮食与健康] 秋吃火锅别犯这5大错误

秋吃火锅别犯这5大错误
　　秋冬季节天气寒冷，朋友聚会吃热腾腾的火锅，美味、暖身还热闹。鸳鸯锅、涮涮锅、羊肉炉……都是很多人的最爱。但秋冬吃火锅可要慎重，时间不宜过长，火锅汤最好不要喝，孕妇最好不要吃火锅特别是涮羊肉。
　　
　　吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋好友在品尝火锅时，就餐的时间千万不要过长。
　　
　　火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。火锅汤含有大量的普林，痛风的病人不要喝。而且其中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏病、高血压的人要小心。
　　
　　羊肉中可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全输卵管积水会排卵吗身。孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可导致流产、死胎，或影响胎儿脑部的发育而形成小头、大头或无脑儿等畸形。因此孕妇千万不要食用火锅。
　　
　　很多人都非常喜欢吃火锅，夏季天气炎热让不少人输卵管粘连的检查项目忌了口，秋天天气转凉，又勾起了不少人的火锅瘾。但是美味重要，健康更重要，吃火锅千万不要犯这5大错误！
　　
　　吃火锅错误一：越辣越过瘾
　　
　　麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气输卵管粘连的检查，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”尽管每个人对辣的耐受度不同，但输卵管粘连怎么治疗是为肠胃着想，麻辣火锅还是少吃为妙；切不可一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。另外吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
　　
　　吃火锅错误二：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，认为是冷热“中和”
　　
　　忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。吃火锅时应尽量避免喝冷饮。

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