烧钱版团购76#韩国进口健康无油烟万能烹饪机上周终于收到了，非常精细，做工精良，质量上乘，看上去很高档哇！
看看实物图吧，这是还没上菜的样子，呵呵。
赶紧从网上研究了韩国烤肉的方子，购买了一系列调料等等，迫不及待就开工了！
下面给出我家的烤肉完全手册，供大家参考。
网上介绍的原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（猪的），选肉的时候，要选比较嫩、纤维不是很粗的部位。还有蘑菇，生菜要洗干净，控干水，彩色青椒，洋葱顶刀（从头开始切）切圈，大蒜切片，银耳撕成小块。（我家只准备了五花肉、牛肉、鱿鱼、生菜、青椒、洋葱）
牛肉网上要用比例腌制：放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉两大勺）+苹果（要去皮切片，一斤肉一个苹果），先腌1小时左右。再加入姜片、葱白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、鸡精、黑胡椒粉等，拌匀。最好带上一次性的手套抓匀，这样入味。再放置1小时以上。我家懒人版：直接购买淘宝的烤肉酱就行了，有牛肉酱和猪肉酱两种，腌一个小时入味即可。
肉腌好以后，蔬菜准备好，就要开始准备烤肉的蘸酱了：
韩国大酱、包饭酱各一份（多少要看你的用量，淘宝都有卖的），加少许凉开水调匀，因为这两种酱都很稠且大酱也较咸。如果能吃辣就加大包饭酱的比例，反之亦然，我还加了一些辣椒酱。再加入白糖、鸡精、蒸鱼酱油、香油，调匀。我喜欢芝麻酱所以另外又多加了一些。
该贴已经同步到 武汉飞鱼的微博
看看实物图吧，这是还没上菜的样子，呵呵。
赶紧从网上研究了韩国烤肉的方子，购买了一系列调料等等，迫不及待就开工了！
下面给出我家的烤肉完全手册，供大家参考。
网上介绍的原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（猪的），选肉的时候，要选比较嫩、纤维不是很粗的部位。还有蘑菇，生菜要洗干净，控干水，彩色青椒，洋葱顶刀（从头开始切）切圈，大蒜切片，银耳撕成小块。（我家只准备了五花肉、牛肉、鱿鱼、生菜、青椒、洋葱）
牛肉网上要用比例腌制：放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉两大勺）+苹果（要去皮切片，一斤肉一个苹果），先腌1小时左右。再加入姜片、葱白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、鸡精、黑胡椒粉等，拌匀。最好带上一次性的手套抓匀，这样入味。再放置1小时以上。我家懒人版：直接购买淘宝的烤肉酱就行了，有牛肉酱和猪肉酱两种，腌一个小时入味即可。
肉腌好以后，蔬菜准备好，就要开始准备烤肉的蘸酱了：
韩国大酱、包饭酱各一份（多少要看你的用量，淘宝都有卖的），加少许凉开水调匀，因为这两种酱都很稠且大酱也较咸。如果能吃辣就加大包饭酱的比例，反之亦然，我还加了一些辣椒酱。再加入白糖、鸡精、蒸鱼酱油、香油，调匀。我喜欢芝麻酱所以另外又多加了一些。
马上开始烤了，这个炉子线有点短，够不着插座，我准备了一个接线板，因为功率比较大（1200W），所以得接承载能力好的插座啊。如果承载能力不够，会跳闸哦。
烤炉可以用旋钮调整火候，不过刚开始烤我都是调到最大，看见五花肉一会就哧哧的冒油了，真爽啊！
可惜没经验，肉都切的太厚了点，下次改进。
实在是太好吃了，只留了一块拍照馋你们了，不好意思，哈哈。
这个烤炉质量上乘，火力够劲，油都哗啦哗啦顺着烤盘中间留到接油盘里去了。
后来发现青椒、洋葱这些蔬菜不容易烤，老公想了一个好办法，就是把青菜都放在烤盘的中间，
这样油都流到青菜里去了，这样可以让青菜熟的快些。
这个办法很好，第2次烤我们就采纳了。
另外，老公说韩国这个烤肉配方太不辣了，偏甜了，只有女人爱吃。
于是我们又马上改吃孜然味的，放了很多孜然和辣椒粉。
连儿子最喜欢吃的烤火腿肠和烤小馒头都放进去了。
真的太方便了！而且一点油烟都没有哇！烤盘是不沾的，清洗也很方便。
以前根本不敢去外面吃烤肉，怕肉有问题，这下全靠这个烤炉给解决了。
冬天用起来很方便，围着炉子吃烤肉，还热乎乎的。省了炒菜的麻烦，大家都自己动手烤，太爽了。
我妈这次终于夸我：这回终于买了个有用的东西了，$&#$T#$%^&%*%^{:soso_e106:}
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