果酱是让人觉得幸福的甜蜜美食，我想没有哪个小宝贝可以抵挡果酱的诱惑，小贝有时会直接拿勺子挖着吃。夏天的时候用草莓做了果酱，小贝常常为了吃果酱而多吃很多面包。{:soso_e124:}
现在是山楂上市的季节，满大街的冰糖葫芦，晶莹剔透非常诱人。除了做冰糖葫芦，山楂还可以用来做果酱，同样是酸甜可口十分地好吃，而且因为是自己做的所以不含什么香精色素防腐剂，健康又安全！
做法
1、山楂洗干净，去蒂去核，切小块后放到料理机中，加少量水搅成糊。
2、放入锅中，放冰糖开中火炒至冒泡泡，转小火炒至发粘。
3、果酱熬成浓稠状即可装瓶，成品需要冷藏1天左右来完成凝胶，所以说最终成品要比刚出锅时稠一些，所以要掌握好出锅的稠度，需要有一定的流动性才行．
