今天跟朋友们聊天,发现不少人对元宵和汤圆的认识是模糊的,界限不明,或则认为就是一件事情。本人略知一二的,也是吃过两种食品。这里,找到了与我的认识相佐证的资料,以此纪念2012龙年的元宵节。
根据南北网友晒做法后的总结分析,汤圆和元宵,虽然原材料相似,都是糯米粉和馅料,但做法可是完全不同。最精辟的总结就是,汤圆用“包”,元宵靠“滚”。
“今天才知道元宵和汤圆竟然是有区别的:原来元宵是摇出来滴,表面干燥,煮后汤比较浓;汤圆是包出来滴,表面光滑发亮,煮后汤比较清。”这条简练版的区分法,在微博里被广为转发,不少网友惊叹“之前真是傻傻分不清啊”。
不仅如此,网友“京城文人”还指出,“元宵是时令食品,只能在冷天吃,不能热但也不能冻。冻了元宵会裂,热了煮出会发红。汤圆是包出来的,像包子的制作,可以冻,一年四季都可以吃。”这也算是一大区别。
另类解释
@盖永才:到小卖店买了一盒汤圆回来,顺便问了一下,元宵和汤圆有什么区别,店主答曰:元宵是元宵节这天卖的汤圆。
@Cyril_KANG:问友人曰:元宵和汤圆有神马区别。答曰:一个是节日,一个是吃的。{:soso_e128:}