其实误打误撞的竟然做出了自己风格的芝麻糊,很少有人用山药粉掺在芝麻糊里面的。
之所以用这3样东西来合成在一起吃,是因为它们实在是都非常有益身体。也在天天吃的作用下有着很深的体会,所以把这个完整的芝麻糊的资料送给爸妈网的大家。
先说下我体会到的芝麻糊里面的成分的特点:
山药:山药最重要的部分就是那个皮下的粘液,中医最传统意义的补实际上就是填缺补漏的意思,而山药的这个粘液就像胶水一样,可以起到修补人体漏气的地方的作用。在日本这个粘液就是一种药,直接生着喝的。身体补好没有漏气泄精的时候,那你自然就很健康了,其实这点很重要。如果你有漏气的地方,即使你补人参虫草的,还是不断会漏掉的。
所以你千万不要先刮掉皮再吃,这样很多粘液就损失了,一定要先带皮蒸,把粘液固化了,再小心的刮皮,保留下那层粘液的硬皮。
所以知道为啥这种细细的山药有营养了吧,因为它直径小皮就多啊,自然粘液就更多了啊,山药里面自然也有粘液,但是大部分都是淀粉的啊,呵呵,所以即使没有我们这种长在山里的山药,你也尽量挑选直径小的山药来吃。
芝麻:芝麻其实是很养脑增智的,对小孩和老人是非常有益的,尤其有一点,它是非常润肠的,对大便干燥的人非常有好处。
燕麦片:燕麦富含的膳食纤维是最大的亮点
芝麻和燕麦片大家都很熟悉,没有必要多说什么的,其实最关键的就是这2个都带皮,含有丰富的钙,磨的这么细是很易于人体消化吸收的。
奶粉:为什么用奶粉来冲调,是因为奶粉里面添加了比较全面的维生素,可以起到更全面营养的促进作用。
多晶冰糖:俗称老冰糖,不是那种单晶冰糖哦,一定要分清,冰糖外包装盒有标注的,这种冰糖很有益身体。
所以这几样加起来,你自然就应该对你的健康有信心了吧。
我们每天都吃,而且味道很香,宝宝很爱吃,宝宝也非常健康,你想想,如果没有漏气的地方,怎么可能很容易感冒生病呢。
所以再谈下做芝麻糊的经验:
1、芝麻糊要做到像白糖一样的细,我用的是九阳豆浆机的筛豆浆的筛子,要反复打磨反复筛,麦片、芝麻和山药的硬皮都是有皮的,不细的话就不好吃的。
2、食材的选择,既然这些东西都不贵,就尽量用最好的吧。麦片我用的是内蒙塞宝的有机燕麦片,和别的牌子不一样哦。芝麻是用本地农民自己家种的那种,类似那种土鸡蛋的感觉吧。
3、这里山药粉的制作是最麻烦的,一定要蒸好刮皮后用手碾碎,再没有完全干的时候用机器打碎,再晒,再打碎,再晒,直到和白糖一样的细。水分一定要完全析出,最好最后再用火炒一下彻底烘干。
4、好东西没有必要一次拼命的吃,补的东西不在多在于坚持,你就当省了药钱吧,可要做的宝宝爱吃,不要吃腻才好。
附工具的图片
1、家用粉碎机
2、筛子
有啥疑问就再补充吧,最后还是要请大家支持这个粉娘啊。
楼主继续啊。坐在板凳上认真听。脾胃虚的孩子多吃山药很有好处。
楼主用什么工具磨粉的?