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bonnie108

2012-03-18

[巧手家常菜] 宝宝吃饭那点事儿3：肉末胡萝卜马铃薯+奶酪鳕鱼碗+虾皮蔬菜粥+香香卤肉饭

本帖最后由 bonnie108 于 2012-3-18 20:22 编辑

两周攒下来的，其实是两顿宝宝餐，上个周六和本周六的
因为每个周六上午10点到12点，宝宝在亲子中心有两堂课程，每次下课都是12点，所以习惯在亲子中心喂完饭，
中午回家后，就可以玩一会儿就睡午觉，不会耽误时间
所以每个周六上午都要很早起来，8点左右准备好要带的饭菜，8点半叫宝宝起床，每次穿衣服，洗脸漱口要磨蹭掉一个多小时
再用十几分钟的时间赶到亲子中心
检讨一下，最近，已经连续两周在第一堂课迟到了，哎！
总结起来，感觉就像打仗一样！
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第一组：



肉末酿胡萝卜马铃薯

做多了，就多按了两个出来，给猪头先生浇午饭吃的
做法很简单
胡萝卜、马铃薯蒸熟，碾成泥状备用
香油热锅放入姜汁、大蒜汁炝锅，出香味后入肉末
放一点点宝宝酱油调味
然后用红薯粉调冷水少许，勾芡出肉汁，出锅前撒葱花
如果不赶时间呢，就一个一个用模子按出来，把烧好的肉汁一个一个摆在花朵上面
好吧，我这是伪“酿肉”


紫甘蓝虾皮粥


我习惯熬一份白粥
然后，每顿可以搭配出不同的粥，换口味
白粥是基础粥
这次做的紫甘蓝虾皮粥
白粥一小份，紫甘蓝切碎用香油爆炒一下后入白粥里，文火熬一会儿
这个时间，估摸一下就可以了
然后，快起锅前，放入淡味虾皮
有时候，会放点香菜碎，没有就不放
因为是当饭吃的，所以没有放任何味道
如果是单独不带菜的吃，就会放一点宝宝盐调味


奶酪鳕鱼碗

其实这道菜，费了我好多功夫，但是整理照片的时候才看出来没有拍过程照片，有点晕啊
做法，简单，但有点繁琐
鳕鱼一整块，化冻后洗干净，用餐厨纸巾吸去多余水分
平底不粘锅放一小块黄油，文火慢慢把两面都煎熟
为了宝宝好吃，我把鱼骨头弄出来了，所以边调刺边把鱼肉按碎了

不知道有没有人认为鳕鱼醒，我们家觉得还好，所以没有放什么姜汁、大蒜汁的

趁着鳕鱼慢慢煎熟的过程，把奶酪刨碎，切一小片柠檬
然后，把小片柠檬挤出柠檬汁，洒在鳕鱼上
再把奶酪碎和鳕鱼末搅拌均匀

最后，所有东西起锅入烤碗，烤箱预热200度
然后，烤15分钟左右，
听到叮的一声，就大功告成了{:soso__16938559199105731572_3:}


8点多做好，9点多出门，12点吃饭，一个好的保温便当盒必不可少
到了点儿开饭，都还是热气腾腾


在亲子中心，满满的铺上一桌子，很有食欲啊，两个小朋友分享着吃
都吃光光了

再秀一下墨墨出门带的餐具，特百惠的便携组
很好用，不沾油，每次吃完饭，用纸巾一擦，就能干干净净，回家再清洗一下，就搞定了
唯一不足的是，配套的长柄只有三根
也就是说，筷子、勺子、叉子，每次只能同时用两种
有的时候有点点不太方便，不过也算吹毛求疵的小问题

改天，慢慢，把收集的餐具，来个汇总贴，吼吼！

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宝宝吃饭那点事儿（1）——鱿鱼干贝丸+菜末肝泥+杂饭
http://www.ebama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=58390&fromuid=34165



宝宝吃饭那点事儿2：喂饭啊喂饭（洋葱培根烘蛋+菜碎肝末+素油胡萝卜+芝香饭）
http://www.ebama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=59223&fromuid=34165
[/url]
# 亲子 # 课程 # 宝宝 # 马铃薯 # 胡萝卜

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  • bonnie108

    楼主 2012-3-18 19:59:42 使用道具

    本帖最后由 bonnie108 于 2012-3-18 20:12 编辑

    第二组：


    这一周，偷了个大懒
    做了个蔬菜卤肉饭，就搞定了
    看出来了吗？便当组合很杂牌军，
    虎牌的保温桶和便当盒，格拉斯的保温包，贝亲的水壶
    呵呵呵，虎牌原本一套，一个保温饭桶，两个小菜盒
    但是搬家后，少了一个，怎么都找不到了，有点心痛，丢掉的还是我喜欢的粉色菜盒
    原配的保温包也找不到了，拿乐扣乐扣格拉斯的保温饭盒来用，还蛮方便的，可以多放一个水杯
    不过，买便当盒注意了，这种便当盒是不能完全密封的，没有外带保温桶的保温效果好
    到中午开饭的时候，饭菜已经是温热的了


    蔬菜卤肉饭
    卤肉是早一天烧好的，腐竹、香菇、五花肉烧的肉
    给墨墨做便当的时候，直接挑了几块肥肉和瘦肉、香菇、腐竹切碎，切的时候感觉，有点做西安肉夹馍的感觉
    取一点肉汁，把切好的青菜碎一起烧炒
    一会儿就好了，放了点小芝麻进去
    饭盒下面铺上饭，把烧好的卤肉浇上去
    就搞定了


    没有准备多的菜，就带了点小水果，还有核桃等坚果和海苔

    嗯，汇报完毕！

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    舒米 + 20 我很喜欢！
    manlian + 30 很给力!
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  • 米欧马

    2012-3-18 20:04:51 使用道具

    {:soso_e179:}太棒了。一看就觉得营养美味
    回复 0
  • kuenstlich

    2012-3-18 20:18:26 使用道具

    看上去就很有食欲啊，楼主加油，多贴些，好让大家参考参考啊
    回复 0
  • 宝贝一家亲

    2012-3-18 21:40:59 使用道具

    楼主展示的不管吃的、用的，都很眼馋啊
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  • budaixutuo

    2012-3-18 21:46:19 使用道具

    妈妈真是蕙质兰心啊，羡慕，我怎么是这么个差劲的妈啊？
    回复 0
  • wonder123

    2012-3-18 23:11:03 使用道具

    赞一个！会做饭的美妈！
    回复 0
  • 墩妈

    2012-3-18 23:13:00 使用道具

    营养搭配，看着好有食欲
    回复 0
  • 金果宝贝

    2012-3-19 10:37:03 使用道具

    真是个用心的妈妈！赞！
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  • wlala0105

    2012-3-19 11:25:53 使用道具

    太美了。妈妈真是很用心。
    回复 0
  • youyou8923

    2012-3-19 11:41:59 使用道具

    真的很羡慕，问下：这样一顿饭，你要花多久时间啊？看起来好复杂哦
    回复 0
  • 初夏

    2012-3-19 11:57:01 使用道具

    不错啊，这个妈妈真能干。宝宝一定被喂得白白胖胖。
    回复 0
  • 娃爱的墨墨

    2012-3-19 12:24:56 使用道具

    真会做饭啊
    回复 0
  • bonnie108

    楼主 2012-3-20 10:32:06 使用道具

    youyou8923 发表于 2012-3-19 11:41
    真的很羡慕，问下：这样一顿饭，你要花多久时间啊？看起来好复杂哦

    基础料都是提前做好的！
    回复 0
  • rachelyang

    2012-3-20 13:50:55 使用道具

    这妈妈也太厉害了，惭愧！
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  • clovezhang

    2012-3-21 03:00:15 使用道具

    真是个用心的妈妈
    回复 0
  • 蓝瑟奇

    2012-3-31 09:43:59 使用道具

    做的真精致，楼主的餐具也很美
    回复 0
  • 米儿爱

    2012-4-21 16:34:43 使用道具

    宝宝吃饭，总让我这个懒妈妈犯愁。这下好了，又学到新的了{:soso_e120:}。谢谢
    回复 0
  • avv

    2012-4-22 19:44:25 使用道具

    收藏了,多谢.我要做个合格的饲养员
    回复 0
  • ericayy

    2012-4-22 20:38:40 使用道具

    好能干的妈妈啊
    回复 0
  • mulspace

    2012-5-2 13:15:45 使用道具

    太精致了，这样的美味孩子肯定会胃口大开的！
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  • yuanyan153

    2012-5-2 18:15:56 使用道具

    妈妈真能干做得这么好的菜
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  • lazycat2008

    2012-5-3 09:18:36 使用道具

    真是很用心的妈妈
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  • 怎一个字了得

    2012-5-3 21:15:27 使用道具

    真是能干的妈妈.做出来的东西让人赏心悦目,向你学习.
    回复 0
  • zlmama

    2012-5-7 15:00:04 使用道具

    看起来真漂亮啊，那个花朵是怎么弄的呢？
    回复 0
  • ersiezh

    2012-5-9 02:46:49 使用道具

    太赞了，真厉害
    回复 0
  • Salsa

    2012-5-24 12:02:36 使用道具

    好用心的妈妈啊，我要学习一下做饭了
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  • zjhuangyu

    2012-6-8 09:05:00 使用道具

    你好厉害啊 ~~你那些模具是在哪里买的啊 ？
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  • 甜点心88

    2012-6-12 11:27:31 使用道具

    看着我都想吃啦！
    回复 0
  • jymm

    2012-7-23 10:28:01 使用道具

    楼主，请问一下，你准备饭菜的时候，孩子在干吗？孩子可以现在一个人玩，不用大人陪在旁边吗？我儿子总是缠着让我陪，所以，很少给儿子做饭呢。。。
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