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2012-03-20

[巧手家常菜] 不爱吃葱姜蒜的人炒菜拿什么炝锅啊

前几天发一个大葱涨价的贴，好多人都说从不吃大葱。我以前也不吃葱姜蒜的，但是结婚以后要自己做菜了，发现不用这些的话炒出来的菜没有香味呀。我老公说别人家炒菜香得要死，我家一点香味也没有。
所以我就买菜时买一根大葱，每次切一点放油里一爆，爆出香味再炒菜。
不知道那些说从不吃葱的人怎么炝的锅啊

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lalala

2012-3-20 13:57:24 使用道具

哦，我好像从来不炝锅。所以，我的厨艺也不好啊！

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smiles222

2012-3-20 14:00:36 使用道具

用大料炝锅炒豆角好吃

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fangshidie

楼主 2012-3-20 14:05:44 使用道具

那二楼的就是直接把菜倒进油里炒，炒完了加盐出锅吗/

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zhwhyx2002

2012-3-20 14:09:56 使用道具

不吃葱姜蒜，也从不做饭，连馄饨、饺子也一点姜末都不能吃到的，不然要呕的。

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络络

2012-3-20 14:13:33 使用道具

好多人是不吃，但是不表示不用。就是依然用大葱炝锅，但是炒出菜里的大葱大蒜不吃。。。我就这样。不用大葱，可以用花椒和八角。

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caroltony

2012-3-20 14:22:21 使用道具

炝锅，我妈妈喜欢用葱，爸爸喜欢用花椒，老公喜欢用蒜。。。

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娃爱的墨墨

2012-3-20 14:27:51 使用道具

我家葱姜蒜全都用到，如果不用觉得会不好吃

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fangshidie

楼主 2012-3-20 14:28:15 使用道具

我也是用它炝一下锅，但是不吃它的。

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Martina

2012-3-20 14:57:35 使用道具

我从小就吃这些东西，香菜啦，小葱啦之类的都是大爱。
身边倒是有不吃这些东西的朋友同事，不知是不是家庭生活习惯

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peterpan

2012-3-20 15:21:34 使用道具

我们家也是从没呛过锅的

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yueyue2008

2012-3-20 16:59:17 使用道具

我们家是婆婆做饭。因为大姑子以前不能吃这些，所以婆婆这些也用的少。而且他们不炝锅。

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paulla

2012-3-20 17:21:45 使用道具

呵呵，只知道炒菜的时候要放蒜和葱，不知道要炝锅，也就是要先炒出香味再放炒的东西，是吧，自己基本是一起放的，怪不得没什么味道，闷得久了才有味道，学习了

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heidigao

2012-3-20 19:41:07 使用道具

我家一般用葱或蒜的。邻居孩子不吃葱，他妈就用洋葱。可能习惯吧，不爆锅总觉得少点什么。

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happysophie

2012-3-22 09:51:47 使用道具

我觉得无所谓，放不放没感觉太大区别。
一般是放的。

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sucyxy

2012-3-22 14:12:37 使用道具

不炝锅的，直接炒{:soso_e100:}

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ottlg

2012-3-23 10:54:43 使用道具

我也是不喜欢吃这些。所以炒的菜确实没那么香。试试葱头。味道好些。

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woaiaoao

2012-3-23 10:56:49 使用道具

用油炝锅呵呵

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victoria_yu

2012-4-12 09:50:57 使用道具

我不爱吃蒜，用葱爆锅，哈哈

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jintianma

2012-4-19 18:50:25 使用道具

我这几样都用，呛完锅就捞出来。因为我儿子不吃

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蝴蝶花开

2012-4-19 22:37:40 使用道具

看来坛子里挑食、不不好饭的不少。

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ghghgh

2019-11-8 10:20:28 使用道具

谢谢分享

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alice0520

2020-3-31 11:54:47 使用道具

我炝锅只放葱蒜，其实葱放进去炝锅一点味都没有，就是为了让菜炒出来好吃我也不爱吃姜，所以任何菜和东西都不放姜，如果实在要放姜的话我会放点姜粉，放姜粉一点吃不出姜味来

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byegood

2020-4-26 10:48:55 使用道具

感谢分享好资源

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silver⑦

2020-7-7 18:35:02 使用道具

用洋葱吧，洋葱存储时间长

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