我，做饭历史2年半。
同事说：你以前咋活过来的？——吃食堂、吃老妈、吃饭店、吃老公，后来毕业了、成家了、食品安全成问题了、老公做饭手艺太差让我给换扫地工种了，我就走马上任了。
同事说：就你这历史也敢在美食版发帖子？——小瞧人啊，谁说历史一定跟能力成正比的？美国历史才200年，不是也趾高气扬地到处打架吗？！
唉，介绍菜谱前必须说点闲话，因为我这菜谱的长度实在是太短。
新鲜鲈鱼一条，让卖鱼的小弟给处理干净，尾巴和鱼鳍剪掉（我家锅小盘子小）；
蒸锅里放水烧着；
再洗几遍鱼；葱姜蒜塞鱼肚子里，垫鱼身子底下，把鱼摆在盘子上；
水开后把鱼盘放进去，蒸10分钟（时间不要长了，否则鱼肉就不嫩了，我那同事就不信蒸了20分钟，真糟蹋了鱼，那鱼肉那个硬啊）；
10分钟快到的时候把煎锅放油烧热；
把鱼拿出来，把热油浇上去（小心啊）；
把蒸鱼豉油（适量）浇到鱼上；
开吃！
总共15分钟搞定！健康、快捷、省事（连锅都几乎不用洗）。自从我发明了这个清蒸鱼，从此就与炸带鱼、红烧鱼告别啦！
我每次都设这个时间。。。哭！