这个蛋卷，做法简单，但是又极其美味，实在是居家旅游必备之佳品。
配方：低粉80g，鸡蛋3个，细砂糖30g，牛奶60g，色拉油40g，盐1/4茶匙，火腿肠、葱、原味沙拉酱、肉松适量。
做法：
1、分离蛋清和蛋黄。
2、将蛋黄、牛奶、色拉油、盐搅拌均匀，筛入低粉拌匀。
3、将细砂糖加入蛋白打到硬性发泡。
4、将1/3打发的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀。
5、将4倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
6、烤盘垫锡纸，倒入蛋糊，抹平，洒上火腿肠粒和葱花。
7、180度，20分钟。
8、案板上铺油纸或保鲜膜，将蛋糕取出略放凉，趁热撕去锡纸，并抹上一层薄薄的原味沙拉酱，洒上肉松。
9、卷起来，用油纸或保鲜膜裹紧，定型十分钟即可切片。
