最近对DIY产生了深厚的兴趣，周末自制了酸奶。这事是受同事启发，让我买酸奶机给孩子做酸奶喝，说是比买的好，但实在不想买那么多电器，于是上网搜了一个不用酸奶机的方法，还挺成功。
原料：准备了当地的保持期短的牛奶和酸奶，烧热一壶水，电压力锅。
过程：1. 把牛奶连袋放热水里温一下，大约三分两分的，不能太热。
2. 把奶倒进一个无油的容器中，如果奶太热晾一会就行，放入部分酸奶，我用的是瓶装的那种酸奶，放了大约半瓶，用勺子拌均。酸奶可以选择你喜欢口味的，但最好是原味的。
3. 把电压力锅里倒点热水，放个盘子，然后把装奶的容器放上去。
4. 电压力锅通电，保温状态大约10多分钟，然后断电，电压力锅的盖子不用盖的太严实，这样便于发酵。
5. 然后等待就好了，我是晚上十点左右做的，早上起来已经成功了。天气要是热可能好的会快一些。
6. 关于甜度，我做的没有放糖，喜欢甜味的可以放一到两勺糖。我的想法是，可以弄点香蕉泥或者什么水果泥加进去，品味就能好一些。
最后秀一下成品吧。
该贴已经同步到 小米与肉丸子的微博
原料：准备了当地的保持期短的牛奶和酸奶，烧热一壶水，电压力锅。
过程：1. 把牛奶连袋放热水里温一下，大约三分两分的，不能太热。
2. 把奶倒进一个无油的容器中，如果奶太热晾一会就行，放入部分酸奶，我用的是瓶装的那种酸奶，放了大约半瓶，用勺子拌均。酸奶可以选择你喜欢口味的，但最好是原味的。
3. 把电压力锅里倒点热水，放个盘子，然后把装奶的容器放上去。
4. 电压力锅通电，保温状态大约10多分钟，然后断电，电压力锅的盖子不用盖的太严实，这样便于发酵。
5. 然后等待就好了，我是晚上十点左右做的，早上起来已经成功了。天气要是热可能好的会快一些。
6. 关于甜度，我做的没有放糖，喜欢甜味的可以放一到两勺糖。我的想法是，可以弄点香蕉泥或者什么水果泥加进去，品味就能好一些。
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