网站公告
点击问题反馈。微信登陆的用户请及时在个人中心设置登陆密码,并且牢记自己的用户名。
头像上传问题点击此处
使用道具
flaxen

2012-06-09

[美味点心屋] 红豆面包

刚烤出来是真心的好吃!
材料高筋面粉:200G,25G,低筋面粉:20g, 细砂糖25G,盐1/4小勺,奶粉15g,干酵母3g,水:100g,黄油15G,红豆沙(分8份备用)200g

做法1.将除黄油外所有的原料放入面包机揉面到光滑。加入黄油,揉20分钟。
2.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至2.5倍即可。
3.将基础发酵的面团分割成8份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.松弛结束后,把面团压扁,包入红豆沙,收口。
5.收口朝下,稍微压扁,用剪刀剪8个口。
6.二次发酵。
7.面团用蛋液刷面,烤箱预热180度,烤箱中层,15分钟左右。




本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?新会员加入

评分查看全部评分

参与人数 1 贝壳 +10 理由 收起
sammiyu + 10 下次再付上步骤图,就更完美啦~
2202 查看 30 收藏帖子 (4)

说说我的看法高级模式

您需要登录后才可以回帖 登录|新会员加入

  • yishan624

    2012-6-9 14:19:33 使用道具

    哇~這顏色和形狀都贊耶
    口水都流出來了{:soso_e102:}
  • 海阔凭鱼跃

    2012-6-9 14:20:55 使用道具

    看着就有食欲。
  • ottlg

    2012-6-9 17:06:39 使用道具

    好历害的妈妈。我口水流呀。
  • 花开的声音00188

    2012-6-9 18:19:52 使用道具

    感觉不错,想问一下必须用烤箱吗?带烧烤功能的微波炉行吗?
  • heidigao

    2012-6-9 18:23:13 使用道具

    这卖相,真不错,一看就好吃。
  • wenkyly

    2012-6-9 19:15:17 使用道具

    又想买烤箱了 就不知道自己能不能做出来
  • 小可爱的爸爸

    2012-6-9 19:39:54 使用道具

    太羡慕这样的爸妈了。
  • flaxen

    楼主 2012-6-10 13:04:46 使用道具

    花开的声音00188 发表于 2012-6-9 18:19
    感觉不错,想问一下必须用烤箱吗?带烧烤功能的微波炉行吗?

    还是得烤箱,微波炉肯定不行的。而且我是用面包机和的面。如果自己会活面的话也可以省掉面包机。
  • xsn-620

    2012-6-10 14:31:51 使用道具

    看着真是太有食欲了!羡慕呀!
  • 玲子

    2012-6-10 15:00:42 使用道具

    妈妈手巧啊!
  • 红檀

    2012-6-10 17:01:39 使用道具

    是高筋面粉吧?咋用低筋粉烤面包呢
  • victoria_yu

    2012-6-10 18:33:07 使用道具

    收藏,学习了
  • yangyang0208

    2012-6-10 18:35:28 使用道具

    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
  • flaxen

    楼主 2012-6-10 20:05:09 使用道具

    红檀 发表于 2012-6-10 17:01
    是高筋面粉吧?咋用低筋粉烤面包呢

    高筋200g+低筋20g {:soso_e100:}
  • jane_wind

    2012-6-10 20:33:49 使用道具

    看着就好诱人,肯定很好吃
  • 嘉娘

    2012-6-11 07:46:24 使用道具

    牛人啊,看着图片仿佛都闻到香味了
  • flaxen

    楼主 2012-6-11 14:12:38 使用道具

    谢谢大家捧场,这个真的不难作的。
  • 春绵雨

    2012-6-11 14:46:23 使用道具

    看着都香。。。。
  • 默默滴小窝

    2012-6-11 15:11:36 使用道具

    学习啦,下周尝试这个。
  • 娃爱的墨墨

    2012-6-11 16:13:46 使用道具

    做的真不错啊
  • 蓝瑟奇

    2012-6-13 14:20:27 使用道具

    {:soso_e102:}太诱人了,好想吃啊  
  • mhcc_mhcc

    2012-6-15 10:39:50 使用道具

    {:soso_e102:}回家也试试
  • asyzyq

    2012-6-17 18:53:29 使用道具

    看着就想吃{:soso_e177:}
  • vivianjino

    2012-6-17 18:58:09 使用道具

    我也买了红豆面包
  • flaxen

    楼主 2012-6-17 19:03:32 使用道具

    vivianjino 发表于 2012-6-17 18:58
    我也买了红豆面包

    自己烤的更香!
  • becky1234

    2012-6-18 09:19:30 使用道具

    手藝真棒, 真是誘人!
  • 然然2010

    2012-6-29 16:30:06 使用道具

    真不错,看着就诱人, 孩子是有口福了
  • 轩轩_妈妈

    2012-6-29 16:32:07 使用道具

    为嘛我现在都看不到图呢,
  • zdshare

    2012-6-30 20:59:38 使用道具

    一直很羡慕会做西点的朋友,只能口水啊,自己不会做