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2012-06-22

[巧手家常菜] 微波干煸四季豆

本帖最后由 miyujia 于 2012-6-21 23:24 编辑

我家厨房西晒，夏天做饭那个痛苦，特别是晚饭，一餐做好从头到脚都是汗。
所以能不开火我尽量不开火。

做法：
1.四季豆洗净，沥干水分，去筋掰成5厘米左右的小段，盛入盘中摊开，放入微波炉中中高火加热2分半，取出翻拌均匀，再次放入微波炉中以同样的火力再加热2分半，三次放入微波炉中以同样的火力再加热2分半，取出，备用。
2. 中火烧热锅中的油，放入大葱碎和鲜姜碎爆香，加入干辣椒、花椒、拌炒均匀，放入微好的四季豆炒匀，烹入料酒和生抽，调入白砂糖和盐翻炒片刻即可。

第一次微波炉烹饪后：

近拍，镜头起雾

第二次微波炉烹饪后：

第三次微波炉烹饪后：

Ivy爸品尝后认为和油炒的差不多
四季豆生食对人不利，请根据自家的微波炉功率调整烹饪时间

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2235 查看 25 收藏帖子 (1)

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全部评论

zyrbb

2012-6-22 11:05:55 使用道具

貌似介个是豇豆，不是四季豆！

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娃爱的墨墨

2012-6-22 20:10:32 使用道具

看起来不错

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ersiezh

2012-6-22 23:22:09 使用道具

下次也试试

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heidigao

2012-6-23 07:35:47 使用道具

我们这儿这个叫菜豆，四季豆是芸豆。同样的菜在不同的地方有不同的名字，很有意思。

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乖乖妈

2012-6-23 16:16:45 使用道具

这这这不是四季豆吧

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quqingyuan

2012-6-23 21:49:34 使用道具

我们这里，这个是豇豆哈
四季豆是什么来着

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ffhyy

2012-6-23 23:09:09 使用道具

突然分不清哪个是四季豆，哪个是豇豆了。

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Belinda

2012-6-24 11:39:37 使用道具

看上去很环保。

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Salsa

2012-6-24 12:24:17 使用道具

介个8是四季豆。。。。豇豆

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yolivier27

2012-7-10 13:23:24 使用道具

这个看似简单，明天试试。

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womendeweiwei

2012-7-10 14:28:58 使用道具

对是豇豆，还有一种做法，热水焯了后，用肉沫炒，也很好吃

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yalanxy

2012-7-14 07:41:23 使用道具

干煸的我特别爱吃，不过真是做不起，这个方法不错哈。要试一下，谢谢分享。

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vivian6881

2012-7-20 16:04:40 使用道具

学习了，谢谢

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淘气鹏鹏

2012-8-30 16:50:20 使用道具

不用过油炸，省事方便。

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robielaw

2012-9-9 13:25:35 使用道具

我每次都是先用锅炒干，再进行楼主写的第四步。好像也不错。

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mazy0701

2012-9-9 20:30:12 使用道具

尽量少食微波食品。

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嘎嘎熊

2012-9-9 20:44:15 使用道具

在我们这,这是叫做豆角吧?

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fanmj

2012-9-9 22:26:11 使用道具

我们原来做都是用油过的，这个健康。

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becky1234

2012-9-11 14:19:36 使用道具

學習了, 感謝分享.

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shaniay

2012-9-12 21:24:47 使用道具

我经常这样微博转转，然后拌麻汁

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adelecat

2012-9-13 14:30:13 使用道具

再放点老干妈油辣椒会更好吃吃。

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mybigtiger

2012-9-16 16:01:35 使用道具

嗯楼主真聪明，过油的含油量太大了不敢吃

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xie00

2012-10-1 15:31:07 使用道具

呵呵,新发现,要试试

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紫色瞬间

2012-10-9 00:13:24 使用道具

就是喜欢微波炉做菜，无油烟呀。

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faceasshole

2012-12-9 18:56:27 使用道具

这个好吃不？简单

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美食版

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