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cloudfill

2012-06-28

[其他] 自制酸奶成功

昨天傍晚酸奶机送到，
晚上送Tony上课回家，很是激动的立马动手。
一晚上那个不安哦，就怕酸奶做坏了。
早上起来一看，
很好，就像老酸奶，我们最爱喝的啊。
尝了一小口，酸！
不过没关系，
冰箱里先冰着，
晚上回去调蜂蜜！
2958 查看 37 收藏帖子 (0)

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全部评论
  • simmy

    2012-6-28 09:39:01 使用道具

    恭喜哦，自家做的放心。孩子多吃点也没问题。
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  • jialilijia

    2012-6-28 09:48:07 使用道具

    祝贺啊！是用市售的酸奶做的引子发酵的吗？
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  • dbl

    2012-6-28 09:50:12 使用道具

    我吃自己做的就拉肚子，我估计太正宗了 乳酸菌是不是太多了 {:soso_e120:}
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  • baba

    2012-6-28 09:51:29 使用道具

    什么做引子的？
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  • growingtree

    2012-6-28 09:55:46 使用道具

    用什么奶做呢？
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  • zyrbb

    2012-6-28 10:14:06 使用道具

    我也自己做，吃的放心，
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  • zyrbb

    2012-6-28 10:14:50 使用道具

    baba 发表于 2012-6-28 09:51
    什么做引子的？

    超市里的原味酸奶或买乳酸菌
    回复 0
  • zyrbb

    2012-6-28 10:15:22 使用道具

    growingtree 发表于 2012-6-28 09:55
    用什么奶做呢？

    鲜奶，纯奶 奶粉都行
    回复 0
  • lyuan009

    2012-6-28 10:17:29 使用道具

    我懒得弄，嘻嘻！不过自己弄得比较放心！
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  • pleasuretjf

    2012-6-28 13:13:01 使用道具

    还可以自制点草莓酱加入酸奶，味道好极了。
    回复 0
  • heidigao

    2012-6-28 18:46:09 使用道具

    加点水果口味更佳。
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  • 杨云帆

    2012-6-28 23:04:14 使用道具

    请问楼主牛奶放在放入酸奶机之前需要加热到40度吗，或者酸奶机里面需要放热水吗
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  • cloudfill

    楼主 2012-6-29 11:07:59 使用道具

    杨云帆 发表于 2012-6-28 23:04
    请问楼主牛奶放在放入酸奶机之前需要加热到40度吗，或者酸奶机里面需要放热水吗

    不需要加热水。
    这个问题我也考虑了很久，因为网上有些人有说加热水。
    但我仔细看了说明书，没说要加。就不加了。
    牛奶不用加热到40度。我估计我当时做的牛奶最多也就30度左右。
    因为我是用沸水泡的奶粉，之后还放凉水里凉着了。后来差点忘了，把牛奶拿出来都有点偏凉了。
    回复 0
  • pleasuretjf

    2012-6-29 16:11:45 使用道具

    pleasuretjf 发表于 2012-6-28 13:13
    还可以自制点草莓酱加入酸奶，味道好极了。

    草莓摘叶洗净，按草莓和冰糖2：1的比例放锅内熬，熬粘稠后就可以了，熬的时候看着点别熬糊了。
    回复 0
  • 小米与肉丸子

    2012-6-29 16:22:56 使用道具

    恭喜一下，晚上我也做点吧。
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  • ahuang

    2012-6-29 16:37:38 使用道具

    楼主加个做法吧，自从知道皮鞋有可能混进酸奶后，也想自己做呢
    回复 0
  • 玫玫516

    2012-6-29 18:30:47 使用道具

    我也都是自己做，吃得放心！
    回复 0
  • secretthing

    2012-6-29 21:20:07 使用道具

    前段时间给小孩吃了酸奶，就吐了，然后生病1个星期，现在都不敢给他吃这个了
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  • jane_wind

    2012-6-29 22:13:34 使用道具

    jialilijia 发表于 2012-6-28 09:48
    祝贺啊！是用市售的酸奶做的引子发酵的吗？

    一般的原味酸奶也可以的
    回复 0
  • jane_wind

    2012-6-29 22:15:10 使用道具

    ahuang 发表于 2012-6-29 16:37
    楼主加个做法吧，自从知道皮鞋有可能混进酸奶后，也想自己做呢

    很简单的啦

    可以使用菌粉，也可以用一杯原味酸奶

    然后按照比例加入鲜奶，奶粉好像不行的哦

    放入酸奶机，插上电源，到时间拔掉插头即可

    一般的电饭锅也可以做的
    回复 0
  • jane_wind

    2012-6-29 22:16:23 使用道具

    growingtree 发表于 2012-6-28 09:55
    用什么奶做呢？

    全脂鲜奶

    我用低脂鲜奶做过，做不成


    回复 0
  • victoria_yu

    2012-6-30 19:44:02 使用道具

    还是自己做放心
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  • 春绵雨

    2012-6-30 19:58:55 使用道具

    俺也经常做，
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  • zdshare

    2012-6-30 20:53:02 使用道具

    为了做酸奶买了容器，但是我现在又坚持不下来，尤其是夏天，懒得没办法坚持做了
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  • rain6368

    2012-7-2 13:31:52 使用道具

    看看，学习一下
    回复 0
  • 大地飞歌

    2012-7-2 16:15:52 使用道具

    我3天发一次


    大地飞歌于2012-7-2 16:16补充以下内容：
    我3天发一次
    回复 0
  • 乖乖妈

    2012-7-2 21:19:06 使用道具

    自制酸奶其实蛮简单，就是保持温度在40度就可以了。
    回复 0
  • ican0210

    2012-7-4 21:58:50 使用道具

    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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  • 菜根儿2009

    2012-7-10 16:59:09 使用道具

    乳酸菌可好买啊
    回复 0
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