注册登陆

网站公告
点击问题反馈。微信登陆的用户请及时在个人中心设置登陆密码，并且牢记自己的用户名。
头像上传问题点击此处

2012-07-16

[谁来帮帮我] 看看市面上的醋是怎么做出来的

本帖最后由小湖子2011 于 2012-7-17 19:58 编辑

http://pengpeng.hitvs.cn/video/videoplay-368675-1.htm
市面9成食用醋为勾兑醋
坛子里那位爸妈会做米醋？？？昨晚找了以前的新闻来看。新闻已经报道市面上的醋九成是工业兑出来的。天。宝很喜欢吃凉拌青瓜。难道我明知是工业醋还给孩子吃吗？上经常去的坛子美食区搜了下。居然没有教做米醋的教程。

请帮帮我。也帮帮我的孩子吧。现今做妈真的不容易。学会做豆腐。学会做面包。还要学做蛋糕。学做雪糕。果冻。反正要吃的东西全都要学着做了。有钱也不是万能的。

5591 查看 25 收藏帖子 (0)

说说我的看法高级模式

全部评论

tinaibella

2012-7-16 15:14:34 使用道具

不会帮顶，自己也学习下

回复 0

TEDDY33

2012-7-16 15:37:57 使用道具

不会做，帮顶~

回复 0

ottlg

楼主 2012-7-16 15:44:44 使用道具

呵。以为救星来临了。

回复 0

Evin妈妈

2012-7-16 15:52:48 使用道具

买进口的日本醋吧。反正用量不大。做醋的过程是很烦的，要发酵，屯好久的。还要萃取。估计家庭制作有难度的。

回复 0

waterlily

2012-7-16 17:11:22 使用道具

现在当父母真是不容易啊

回复 0

1214912157

2012-7-16 22:37:06 使用道具

至少偶发酵过程吧！我参观牛栏山二锅头酒场，虽说味道不一样，这个原理是一样的吧？酒肯定是兑的，反正一本万利，他们纳税超过汽车共业，如果这消息属实，所以支柱产业不需要重工业，假烟假酒假烟假由，利润都不小啊

回复 0

sharming

2012-7-17 07:06:26 使用道具

http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=32c0a10e0e4ac2b4

以前自己做过酒粮，米醋还真没试过。特意查了一下，希望对lz有帮助。

回复 0

ottlg

楼主 2012-7-17 19:56:21 使用道具

我要把新闻链接上来才行呀。不然爸妈说我焦虑。。。。

回复 0

zjhuangyu

2012-7-17 21:38:31 使用道具

链接发上来看看。现在我们都好像有焦虑症了，哈

回复 0

zjhuangyu

2012-7-18 14:58:09 使用道具

zjhuangyu 发表于 2012-7-17 21:38
链接发上来看看。现在我们都好像有焦虑症了，哈

找个没苯甲酸钠的醋啊

回复 0

红檀

2012-7-18 16:01:33 使用道具

少吃吧。ddddd

回复 0

青青木

2012-7-18 16:37:12 使用道具

不会吧米醋这么多问题

回复 0

dingdangfan

2012-7-19 15:47:11 使用道具

我们家的也很喜欢吃醋，面条馄饨都要放。一直买的恒顺的，也有问题吗？

回复 0

gedatou2007

2012-7-19 16:00:13 使用道具

小时候的醋会坏，现在的醋放三年都不坏，可见不是原来粮食发酵制作的！

回复 0

patrickli

2012-7-19 16:08:52 使用道具

我是面食，饺子，混沌，面条，是必须放醋的，离开了醋不行。。。吃了多少毒哇

回复 0

harriet126

2012-7-19 17:40:31 使用道具

哎，还是别深究了吧，一深究，什么都不敢吃了！

回复 0

vivian6881

2012-7-20 11:22:53 使用道具

不错，谢谢

回复 0

墩妈

2012-7-20 14:31:53 使用道具

做爸妈真不容易

回复 0

紫贝壳

2012-7-29 17:18:49 使用道具

大厂家也未必放心，如双汇也照样出事。这年头还是自己动手的好，我们以前吃的山西东湖，吃了好多年，后来发现不能吃了，又换了一家。自己动手做醋我知道很麻烦的，我们老家以前都是自己做醋吃。

回复 0

sanwan

2012-7-29 17:38:21 使用道具

再自制下去，就回到自给自足的自然经济了

回复 0

heidigao

2012-7-29 17:50:13 使用道具

越发展越倒退了，都要自给自足了。记得很小的时候妈妈自己做醋，醋坛子里有个“醋蛾”。
回头问问妈妈。

回复 0

tjuwf

2012-7-31 20:51:49 使用道具

没有能吃的了

回复 0

mloven

2012-7-31 20:57:16 使用道具

还有什么能吃

回复 0

forestpool

2012-7-31 22:30:13 使用道具

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

回复 0

菜根儿2009

2012-8-1 21:32:40 使用道具

现在就没有能安心的东西

回复 0

美食版

帖子 57449

收藏 76