育儿社区 › 美食版 › 我做的第一份蛋挞！新加入做法在41楼！

christincj 发表于 2013-10-12 09:43:50

看起来很吃

开心的潇潇 发表于 2013-10-12 10:34:27

看上去 不错。

fine10 发表于 2013-10-12 15:12:44

怎么做，期待做法。

荷娜 发表于 2013-10-12 16:40:39

哇，诱人啊，蛋挞很香啊，想吃了{:soso_e149:}

意外的礼物 发表于 2013-10-13 00:08:48

很诱人啊~~

宝贝宸磊 发表于 2013-10-13 10:18:45

看上去真好吃。

bakyyy 发表于 2013-10-16 13:27:49

看上去很美味，馋了。

asyzyq 发表于 2013-10-21 21:19:18

能否把具体做法写一下，我也试着做做

小若如菡 发表于 2013-10-21 22:32:09

真不错，看的很诱人哪

毛毛妈echo 发表于 2013-10-22 10:54:31

asyzyq 发表于 2013-10-21 21:19 static/image/common/back.gif
能否把具体做法写一下，我也试着做做

是，我准备要写出来！

毛毛妈echo 发表于 2013-10-22 11:03:31

蛋挞的作法：（15个的量）
材料：淡奶油250ML.牛奶165克，细砂糖63克，炼乳15克，蛋黄4个，低筋粉15克。
方法：1、将奶油，牛奶和炼乳，糖放在小锅里，轻轻搅拌至糖熔化，不要起泡。
2、把低筋粉过筛，加入1，然后加入蛋黄搅拌均匀，不要起泡，将蛋塔水过滤，倒入塔皮中。
3、烘烤：240度，放烤箱倒数第二层，20分钟左右，起焦点即可。

我的蛋挞皮是用的现成买的。而且这个量我做了有20个蛋挞，不是15个，是不是我放少了呢？可是每个都不少啊。

毛毛妈echo 发表于 2013-10-22 11:05:51

小若如菡 发表于 2013-10-21 22:32 static/image/common/back.gif
真不错，看的很诱人哪

我有写做法，请来看吧。

qiqi2010 发表于 2013-10-22 14:44:58

楼主很强。很能干。

毛毛妈echo 发表于 2013-10-23 08:15:22

qiqi2010 发表于 2013-10-22 14:44 static/image/common/back.gif
楼主很强。很能干。

谢谢表扬！

luyubaby 发表于 2013-10-23 08:40:35

蛋挞皮在哪儿买的？谢谢！诱人啊

毛毛妈echo 发表于 2013-10-23 08:44:12

luyubaby 发表于 2013-10-23 08:40 static/image/common/back.gif
蛋挞皮在哪儿买的？谢谢！诱人啊

有烘培店，里面有卖的！

毛毛妈echo 发表于 2013-10-28 15:12:39

毛毛妈echo 发表于 2013-10-22 11:03 static/image/common/back.gif
蛋挞的作法：（15个的量）
材料：淡奶油250ML.牛奶165克，细砂糖63克，炼乳15克，蛋黄4个，低筋粉15克。
...

烘焙店里都有卖的！

猫妈家的虎妞 发表于 2013-10-28 15:24:39

蛋挞皮我也买过现成的，在麦德隆。但买第二次——就是吃得多了以后，觉得挞皮还是自己做得好。那东东还是有添加的香味剂的感觉。
挞水我比较偷懒，不过滤。另外不喜欢炼乳，死甜，不过偷工减料做出来仍然是好吃的。{:soso_e152:}

毛毛妈echo 发表于 2013-10-28 15:26:40

猫妈家的虎妞 发表于 2013-10-28 15:24 static/image/common/back.gif
蛋挞皮我也买过现成的，在麦德隆。但买第二次——就是吃得多了以后，觉得挞皮还是自己做得好。那东东还是有 ...

哈哈，一是皮我还不会做呢，另外我也不过滤，糖也放得少，要不得甜死。

猫妈家的虎妞 发表于 2013-10-28 15:38:41

嗯，我其实还用过超市冰柜里那种印度甩饼来做千层酥皮或是挞皮的。
自己做是麻烦。

毛毛妈echo 发表于 2013-10-28 16:14:30

猫妈家的虎妞 发表于 2013-10-28 15:38 static/image/common/back.gif
嗯，我其实还用过超市冰柜里那种印度甩饼来做千层酥皮或是挞皮的。
自己做是麻烦。

哦，印度甩饼，不错的方法。我记下来。

猫妈家的虎妞 发表于 2013-10-28 16:35:24

因为那东东就是千层酥的。比如说想做麦当劳里那种苹果派，就用它做皮很方便的。就是……成本太高了，那东东以前可能没多少人买，经常打折买一赠一，还行。一袋的价格贵了点。

毛毛妈echo 发表于 2013-10-29 15:47:29

猫妈家的虎妞 发表于 2013-10-28 16:35 static/image/common/back.gif
因为那东东就是千层酥的。比如说想做麦当劳里那种苹果派，就用它做皮很方便的。就是……成本太高了，那东东 ...

太强了，谢谢您的分享！又学了一招。

zzmmok 发表于 2013-11-11 18:10:06

这个我在家也做过，真好吃。

毛毛妈echo 发表于 2013-11-12 08:02:10

zzmmok 发表于 2013-11-11 18:10 static/image/common/back.gif
这个我在家也做过，真好吃。

是的，好吃，很诱人的香味。不过不敢多吃，热量会很高吧。我想！

迪娜的忆念 发表于 2013-11-12 14:23:50

感觉塔皮是现成买的。

毛毛妈echo 发表于 2013-11-13 14:26:20

迪娜的忆念 发表于 2013-11-12 14:23 static/image/common/back.gif
感觉塔皮是现成买的。

是的，皮是买的现成的！

Alysababy 发表于 2013-11-14 12:09:42

看上去很诱人哦

晨晨0405 发表于 2013-11-17 11:36:57

感觉和店里卖的是一样的

樱花开了 发表于 2013-11-18 16:22:36

流口水了   

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