善若 发表于 2013-11-25 08:47:42

hxr1128 发表于 2013-11-24 17:21 static/image/common/back.gif
曲奇怎么做，有没有教程啊。

有的哦,其实很简单，就是原材料放在一起搅拌搅拌，我一直喜欢做西点，就是因为方便。中式点心馅料什么的好麻烦，像生煎，锅贴还要弄猪皮。哈哈。。。。。
配方：
低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烤箱165度，中层，约20分钟（各烤箱不同，温度也不同），我烤箱温度偏高，所以要在过程中观察，颜色差不多就把温度调小了。实际用了15分钟，
过程:
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发的。。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，我稍为切了一下，小一些。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

善若 发表于 2013-11-25 08:51:52

晨晨0405 发表于 2013-11-24 20:41 static/image/common/back.gif
太诱人了，好想吃

你的头像也很诱人，哈哈。。。

水桶 发表于 2013-11-25 09:54:56

真的是太专业了。羡慕。

hxr1128 发表于 2013-11-25 10:29:58

{:soso_e179:}厉害，学习了。

minamina 发表于 2013-12-5 17:53:47

这个也不错的

antilope 发表于 2013-12-5 22:24:06

看起来非常的诱人

minamina 发表于 2013-12-6 08:12:11

好漂亮的食品

zrena 发表于 2014-9-24 11:20:20

感觉不错哦

dingtong2012 发表于 2014-12-23 16:01:26

好好吃的样子，流口水中~

lily_zhll 发表于 2014-12-23 16:30:14

发现此版全是牛人哦

weiwei_jo 发表于 2018-8-25 13:09:47

感谢分享！！！

1978zhll 发表于 2018-9-17 10:15:14

巧手，向你学习
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查看完整版本: 紫薯刀切，玫瑰&蔓越梅曲奇