2013-11-22
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楼主 2013-11-25 08:47:42 使用道具
hxr1128 发表于 2013-11-24 17:21 曲奇怎么做，有没有教程啊。
楼主 2013-11-25 08:51:52 使用道具
晨晨0405 发表于 2013-11-24 20:41 太诱人了，好想吃
2013-11-25 09:54:56 使用道具
2013-11-25 10:29:58 使用道具
2013-12-5 17:53:47 使用道具
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2018-9-17 10:15:14 使用道具
帖子 57446
有的哦,其实很简单，就是原材料放在一起搅拌搅拌，我一直喜欢做西点，就是因为方便。中式点心馅料什么的好麻烦，像生煎，锅贴还要弄猪皮。哈哈。。。。。
配方：
低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烤箱165度，中层，约20分钟（各烤箱不同，温度也不同），我烤箱温度偏高，所以要在过程中观察，颜色差不多就把温度调小了。实际用了15分钟，
过程:
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发的。。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，我稍为切了一下，小一些。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。