本帖最后由 miyujia 于 2012-8-31 17:47 编辑
Ivy在睡觉所以赶紧发帖
这饼是绿色的，当然啦，有蔬菜嘛
1。把面粉、蔬菜（想用什么都行）、鸡蛋、盐、水放入搅拌机里搅成糊。没有搅拌机就把蔬菜弄成泥和其它材料一起调成糊
2 把锅烧热～如果对温度不太有把握的可以先滴一滴到锅里，马上发出 嗤啦嗤啦 的响声的时候就可以了倒入面糊。
3 等待面变色，
4 大约半分钟以后就全部变色了，可以准备翻面了，我会事先先挥一挥锅，这样好翻饼。当然技术好的，直接一颠锅，饼就翻面了
5 背面煎1分钟以上
6 翻过来再煎半分钟
7然后再翻面煎半分钟
8 就可以出锅了
6、7可以省略的，Ivy爸说多煎一下一点焦吃起来更香，所以就多加了步骤。
由于温度过高，所以相机没有靠近拍。
煎的时候要盖锅盖的～
我个人的习惯是不放油，因为是给孩子吃嘛，锅底刷油是个技术，刷多了就成这样。
不过，锅底有刷油的话煎起来容易很多。
加入绿叶蔬菜搅出来的面糊就是绿色的。
加入红萝卜、西红柿搅出来的就是红色的。
包菜、白菜、芹菜搅出来的还是白色～
估计甘蓝搅出来的就是紫色……
我是每次都有胡萝卜，少量的～
韭菜和芹菜煎出的饼非常香
白菜、包菜就比较淡
每次可以放2、3种蔬菜，多了会串味的哦，而且菜的量不宜过多，不然很容易粘锅。
个人感觉做这种饼还是有一些难度，同样的面糊，我妈只能煎出面泥来……而且我妈喜欢多多的加蔬菜，使得我不得不多多的加面粉，搞的面糊非常浓
