本帖最后由 aniu_fan_shnws 于 2011-6-4 16:55 编辑
我家牛同学比较爱吃,自己尝试着做过几次,还自己看菜谱,今天把他自己做的,他自己写的整理了一下,也给才艺版凑个热闹,也欢迎大家多多捧场,多多给贝!
第一篇:我做的早点
2009年5月23日 星期六 晴
今天早上,我自告奋勇要亲手做一道菜,要用鸡蛋、红豆、奶酪、番茄酱,来做一份我盼望已久的早点。
先将蛋清、蛋黄分开,接着用筷子把蛋黄打散,然后把蛋黄放入锅中,快熟时放入奶酪、番茄酱、红豆,最后散上蛋清就做成了。
中间发生最大的问题是如何把蛋清、蛋黄分开。
我想尽了办法也没法把蛋清、蛋黄分开,急得抓耳挠腮。突然我想到蛋清像水,蛋黄像石,只要用小刀钻个洞蛋清就可以流出来了。
我便先把鸡蛋轻轻往桌上磕了一下,然后拿起水果刀,用刀背试探性的在蛋壳刚磕出的缝隙处拍打,寻找好捅破的地方。接着,在找到的地方很小心地捅了两下,然后,赶紧把鸡蛋倒过来。果然,蛋清从小洞里流出来了。开始流得慢,慢慢流得就快了。流了一会儿,一点点蛋黄也竟然要跟着流出来了,我赶紧把鸡蛋顺过来。妈妈让我把蛋壳上的洞再捅大些,我干脆拿手把小洞旁边的蛋壳抠下来两块,这样很轻松的把蛋黄倒到另一个碗里了。
出锅后,我迫不及待地吃了一口,啊!难吃死了!鸡蛋的蛋白味、奶酪的土司味、番茄酱的酸味、红豆的甜味,掺杂在一起,实在太、太、太难吃了!我勉强吃了五、六口,就不吃了。
这下我算知道了,闻起来香,看上去好看,但不一定好吃!但我还是很高兴,因为我亲手做的早餐,我还是收获了不少的知识!
成功分离了蛋清、蛋黄
先把蛋黄蒸熟
看,是不是很好看?
第二篇:火腿土豆泥
2009年6月6日 星期六 雨
今天中午,我和妈妈制作了火腿土豆泥。
我让爸爸帮我买回了火腿、土豆和黄油,然后按电视上教的方法,先将土豆洗净,刮下浅浅的一层皮,放入涮羊肉锅内,把水倒入锅中,要和土豆一样高,接上电源,就等着把土豆煮熟了,大约时间是三到四十分钟。
这段时间要切火腿,把火腿切成很小很小的丁。三十分钟后,要用筷子轻轻在土豆上捅一个洞,能捅破就证明熟了;如果捅不动,就还没熟。
等土豆熟了以后,剥下剩下的那层皮,紧接着再将土豆切为片状,把土豆和火腿都放入碗里,再抹上一层黄油,这样就完成了。
吃起来香着呢!我简直吃了一大碗呢!
这可是我做的最满意的一次菜!
第三篇:学做比萨
2009年4月11日 星期六 多云转晴
今天,我们去必胜客店学做比萨。那里的服务员阿姨教我们做。先给我们每个人发了一个6寸大的饼,白白的,圆圆的,还有股醉人的香味。
我们按阿姨教我们的步骤开始做比萨。首先在饼上铺上一层红红的酱,酱要抹得非常均匀,最好抹在饼中心。第二步撒上所有芝士的一半,第三步撒上片状的肉肠,第四步放上牛肉粒,第五步放上各种各样的蔬菜,最后放上剩下的另一半芝士。比萨饼就做好了!我端着自己做好的比萨饼交给阿姨,请她帮我放入烤箱。
在做的过程中,我是边做边忍不住把一些可以吃的食物吃掉了,一边吃还一边舔手指头。过了一会儿,我的饼出炉了!圆圆的,上面摆着各种蔬菜,唯一的遗憾是因为有些芝士没放在饼中心,所以饼边上有一点点糊。我让妈妈照了几张相,然后就津津有味地吃起来,自己做的就是不一样,简直比厨师做的还要香啊!
这是我们要做的饼
我的饼出炉了!样子虽然没有厨师的好看,可味道一点也不差!
第四篇:探访美食----大宅门
(爱吃的牛同学,除了自己动手学着做,当然忘不了出去解解馋,吃饱喝足,再来个“菜评”,呵呵)
欢迎大家走进探访美食节目,我是小记者牛同学。
在我面前的是一家和紫禁城一样高大、宏伟的饭店----大宅门。听说里面有宫廷菜,我不信,里面还有皇帝?废话少说,咱们去“吃”个明白。
进了大宅门,坐在餐桌旁,我发现餐具都是古典时代皇宫里用的碗筷。而且不用我招呼,立马就来了两三位服务员。
在服务员的介绍下,我选择了很多种菜,其中三道菜最为可口。
第一道菜:新西兰羊排,我把它称之为西式皇帝美味。羊排很多人都吃过,但这个羊排配上了一种酱,使得羊排有一种鸡汁味,还使得羊肉肥而不腻,瘦而不柴。
第二道菜:我称之为西式帝王糕点----草莓百合泥。普通百合泥简单又平常,但草莓百合泥中的草莓汁使百合泥变甜了,让我吃了一块又一块。
第三道菜:我的最爱,中式大王米饭----酱油炒饭。它是用竹锅盛上来的,在一般的炒饭上洒上酱油使其发出最佳效果,玉米金光四射,香菇更加柔软,看着胃口便开。
嗯,好吃!我吃吃吃吃吃吃吃吃……,嗝……,吃撑着了,歇会儿再走。
“啦啦啦”,什么声音?餐厅正前方的大舞台上有演出开始了!看,这么大的棍子打在他身上,他没事,棍子断了,他有隐形盔甲?
瞧,他竟然能用绣花针隔着玻璃扎破气球,难道他的针是孙悟空的如意金箍棒变的?
哇,这个小女孩嘴叼着花,腿踩着肩膀,躺在一个架子上,悬空旋转着,她是仙女下凡吗?
时间过得真快,探访美食节目就要结束了,明天还是由我来为大家主持探访美食节目,欢迎大家继续收看。
你好!这个双休不知你是否有时间,我们想带着妹妹来你家观摩学习,顺便蹭饭,不知可否!