儿子睡着了，无聊。手痒了，做点小饼干吧。
1、两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。其中一个竟然是双黄蛋呢。可惜被我弄散了
2、蛋清打到鱼眼泡状，加10G糖，继续打到 蛋白变的浓稠。
3、加入10G糖，打至蛋白出现纹路，再加10G糖，打至蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
4、蛋黄加10G糖，搅拌，把打发的蛋白加入蛋黄中，轻轻翻拌，不能画圈，要像炒菜一样从底往上搅拌。
5、搅拌均匀，70G低粉过筛，翻拌。
6、装入裱花袋。我没有，用了一个保鲜袋代替，腾不出手，没拍照。技术不行，挤不出好形状。
7、放入预热好的烤箱，190度，中层，10分钟。
8、铛铛，装入小盒子 。味道就像小时候吃的蛋黄酥，很香。
{:soso_e142:}很美味~~还可以顺道认数字，赞啊~~~
自己亲手制作的小饼干，绝对比外面买的好太多了{:soso_e179:}
而且很容易操作，成功率也高，非常推荐给其他的爸爸妈妈们一起做~~~