这有荒谬的“中医理论”在里面，因为羊是吃草的，所以羊吃的不是草，而是草药。
加上羊的胃液，肠液，唾 ...
{:soso_e153:}楼主的理论解释是，画龙点睛啊。
本帖最后由 05zwzw 于 2013-8-26 16:41 编辑
牛、羊憋是广西三江侗族自治县（也有说是贵州凯里）特色菜。就是牛、羊肚里的胃液，即肠胃里未消化部分的草料。相当的恶心。羊憋汤的做法一般是先把羊胃里的东西滤过一次，然后配以一些羊下水或牛下水煮成。据说一些山区人家更直接些，滤都不滤就煮了。羊是吃百草长大，其中很多草有药用价值，因此当地的少数民族认为喝了羊憋汤可治百病（尤其是胃癌），没病也可以防病，有清热降火的功效，既是治病的药，又是保健食品。喝羊憋汤有点类如喝酒，初喝感觉味道很怪，很难咽下，喝惯了就会觉得越喝越好喝，苦中带着甜，还带着自然的芬芳，就是羊憋的味道。过去只有在农村才能吃得到，而且过年才舍得吃。现在不少的乡里和县城的酒楼也能吃到这道美食。
用牛的原材料也可以做类似的汤叫牛憋汤。
http://bbs.tianya.cn/post-186-573364-1.shtml 以后外出旅游吃当地特产时可要问清楚了。
应该是小肠部分，严格来说，这部分里面应该还不属于“屎”，是半消化的草料。和粮食发酵后酿的酒、醋、酱油没有本质区别。 这东西可能有历史吧 这个实在太恶心了。 看了过程估计是没人敢吃了。 接受不了，闪人 去黔东南户外路过见识过这个了,确实看了就不舒服,还有贵阳的狗肉火锅里看到狗爪子,自此对贵州的食物无感 长见识了，不过如果我没有看见你的介绍，我是蛮喜欢这种颜色的，可能会喝一点，不过，看了之后{:soso_e119:} 强大,强大,强大,强大 这里面绿绿的东西还没变成SHI呢，还是一种半消化的草料。
不过，我是不敢吃的。 哇，吐！恶心。 就算那些绿绿的不是屎,也是屎的半成品啊.
怎么下的去嘴~
个人感觉.....比屎更恶心,就象呕吐的时候吐出来的胃容物...... 嫩真的确定这不是恶搞~ 楼主尝了没？ 额，楼主吃了没 太恶心了~~· Puke.
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