20120807 三升四暑假 《奶奶和我做萝卜糕》

       今晚，奶奶和我一起大显身手做萝卜糕，它是我最爱的食物之一。

       萝卜糕好吃，配料多。奶奶先把600克的白萝卜洗净去皮；虾皮，浒苔是先浸泡；腊肠和胡萝卜切粒；还准备了盐，胡椒粉等调味料，一切准备就绪了。

       白萝卜刨丝是个功夫活。我自告奋勇地拿起又白又胖的白萝卜。它滑滑的，湿湿的，很遛手。我小心翼翼地将它放在刨板上，一下下推着，一条条又白又薄的萝卜丝就出世了。它像一条条白丝线，又像一片片的雪花，还像成堆的刨冰，落在了盘子里。我闻了闻，有点酸又带点甜；嚼一嚼，辣得直掉眼泪，那辣中带着淡淡的甜。奶奶说：“萝卜能预防癌症，消滞，化痰止咳，是很好的保健食品。”难怪谚语都说：秋季萝卜赛人参。

      “刨工”刚收工，“搅拌工”又上岗了。奶奶给刨成丝的白萝卜加入了300克的粘米粉，说：“将它们搅拌均匀吧。”我立刻开始了我的工作。我用手将它们搅拌着，那白色的东西粘满我的手，像戴上了一只“白手套”。就在我越搅越兴奋时，奶奶说：“慢点，慢点，别洒了！”奶奶又往盘里加了紫色的紫菜，黄色的虾皮，红色的腊肠和胡萝卜，胡椒粉，盐和水。看着那群“虾兵菜将”在我手下翻滚，我顿时觉得自己就像那个翻江倒海的三太子。萝卜泥越来越粘，越来越Q。最后，奶奶往锅里倒入少量的油，均匀地涂在四周，“这样方便蒸好的萝卜糕倒出来”。接着，奶奶将锅里的萝卜泥隔水蒸半个小时。吃萝卜糕容易，做萝卜糕还真不简单呀！

       半个小时后，白中带紫，紫中裹红的萝卜糕出炉了。它带着萝卜的香，还带着虾皮的甜。我忍不住就拿着筷子吃了几口，那是吃起来开心，吃起来称心。

      “一分汗水，一分收获”，萝卜糕里有奶奶浓浓的爱，也有着我的辛劳。