没有拍准备的工具图,口述一下,都很简单,一口小锅,一个电磁炉,白糖若干,一个杯子,一个夹子,一根筷子。
这个原理很简单,就是糖的透析,我是这样理解的啊,可能有失偏颇。
锅里加水,在电磁炉上烧开,加糖,不停的加糖,一直加糖,什么情况?芽芽说糖没有了。糖去哪里了?在水里融化了。水热,所以糖就化了。简单的科普,芽芽已经自行掌握了,我没有再讲更深的内容,什么溶点沸点,等再大点再学吧,纯粹就是瞎玩。
继续加糖,直到水不能够再融化糖为止,此时的水叫糖浆。
糖浆倒入水杯里,用夹子夹子筷子,放到杯子里,注意筷子不可以接触到杯子上,为什么,我也不知道,网上就是这么教的。估计是怕糖渗透出来粘到杯子上筷子取不下来?
筷子放入的位置要离杯底2、3厘米远,位置正中就对了,如图。
成型的糖浆就是这个样子。静置约三四或七天,糖可能变渗透出来粘到筷子上了,曰:棒棒糖,呵呵。
我家的还在静置中,目前无变化,不知道是否会成功,科学实验,允许失败啊,也可能糖放的不够多我想。不过,早上一醒来的芽芽到是很兴奋的说我去观察观察。算是成功吧?呵呵。科学的精神!