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2012-12-10

[巧手家常菜] 看上去就食指大动的蒜泥白肉~

菜名：蒜泥白肉
材料：
猪五花肉

调料：
高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜

做法：
1、将五花肉洗干净后，片成10厘米长、5厘米宽的薄片，放入开水中焯2分钟取出洗干净；
2、用高汤浸泡2 0分钟捞出晾凉；
3、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用；
4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中；
5、将压力值设置成30千帕，保压值设置成22分钟；
6、将出锅的五花肉晾凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味加少许辣椒油。

口感：质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓，肥而不腻

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1101 查看 15 收藏帖子 (3)

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全部评论

Siyuan

2012-12-10 15:35:15

乍一看,還以為是涼拌涼皮呢

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葡萄酒

2012-12-10 16:23:57

咋没想起来也这么做着吃呢？回去做去{:soso_e113:}

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小宁

2012-12-10 17:40:26

太香了腻人{:soso_e101:}，吃点还是可以的

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lihuiweiwei

2012-12-10 17:43:16

明天就做，就想吃这个

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果宝妈0604

2012-12-10 19:15:25

真诱人，应该色香味俱全了吧

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迦叶行

2012-12-11 08:53:52

我把它看成韩国泡菜了{:soso_e106:}

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xianyun0403

2012-12-11 09:16:39

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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宁静天空

2012-12-11 13:38:31

楼上的好夸张啊,一周体重增加10斤?

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liveliu79

2012-12-11 17:42:03

看着也很香啊

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ruyesuifeng

2012-12-11 19:58:38

猛一看真是白菜

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pigpig588

2012-12-12 09:07:32

我也以为是白菜呢，哈哈

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驿柏妈妈

2012-12-12 10:42:05

看着就香，回去做做

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哲哲的妈

2013-4-6 22:55:13

高汤是什么？

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become

2013-4-8 11:06:44

我们以前的做法是直接把肉洗干净焯好后放在米饭中间一起烧，这个饭要多，最好用老式的那种大铁锅，特别好吃，油被饭吸收了，饭也好吃！小时候的美味啊

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骉骉

2013-4-9 12:28:34

正在减肥的表示很郁闷！

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