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2011-06-07

[巧手家常菜] 大虾豆腐汤

这个菜谱是我以前看过的，我自己改量后的。
1.材料：大虾，熟蛋黄（或熟鸭蛋黄最好），水豆腐，花椒几颗，紫菜，盐
做法：
1.先将大虾去虾肠，洗干净，放少许的盐腌制半小时；
2.将油烧热，放入花椒爆下锅，然后将大虾爆炒，注意：大虾一定要带着壳炒，可增加菜的鲜味，然后盛出来；
3.把鸡蛋黄碾碎放锅中翻翻，在锅中倒入开水，加入豆腐，顿20分钟，
4.把第2步做好的大虾倒入锅中，一起炖2分钟
5.放入紫菜，紫菜开了后，放盐，关火。

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sammiyu	+ 10	谢谢分享~

4688 查看 9 收藏帖子 (0)

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爱安妮

2011-6-7 14:06:11

很好，做法也很简单，学习了，有时间也做做

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wuchangg

2011-6-7 14:06:25

路过看看，不错

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wsd-09

2011-6-7 14:11:25

不错，简单，下次自己做做看

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寻秦

2011-6-7 14:55:15

上点图片看看

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yunshen

楼主 2011-6-7 14:59:02

图片，等下次再做的时候拍吧。。。

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娃爱的墨墨

2011-6-7 15:14:15

看起来很简单啊

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enrei

2011-6-8 08:10:13

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珍惜

2011-9-17 15:03:55

我儿子喜欢吃虾。要试试看。呵呵

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伊伊妈妈

2011-10-9 22:35:39

路过看看，不错

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