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RubyAtCuisine

2014-01-05

[巧手家常菜] 电饼铛楼～～～～

本帖最后由 RubyAtCuisine 于 2014-11-28 21:36 编辑

新年第一天，电饼铛到家！之前在美食版看到有勤劳的父母早上用电饼铛给娃做早点，心生羡慕和佩服。于是开始长草，关注……最后下决心败一个。听说这个是厨房利器，所以我决定认真钻研，努力提高家里伙食质量。欢迎大家指导！喜欢的朋友给我在右上方的大拇指上点个“赞”鼓励一下哈。

电饼铛的本职工作是做饼，早餐吃到香喷喷的紫薯烧饼还是很幸福滴。



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2014.1.8.补充

楼下好多朋友问我型号，本来是觉得说出来有托之嫌，其实也是多虑。这里写一下吧，大家参考

利仁电饼铛 LR-300HB

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参与人数 1 贝壳 +30 理由 收起
sammiyu + 30 我很喜欢！
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全部评论
  • RubyAtCuisine

    楼主 2014-1-5 19:56:32 使用道具

    本帖最后由 RubyAtCuisine 于 2014-11-28 21:40 编辑

    然后，电饼铛就是个烤箱，非常节能的烤箱。

    烤鸡翅和烤肋骨




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  • RubyAtCuisine

    楼主 2014-1-5 19:57:24 使用道具

    本帖最后由 RubyAtCuisine 于 2014-11-28 21:42 编辑

    今晚做的烤虾和烤牛肉香菇盏：




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  • dududan2009

    2014-1-5 20:11:46 使用道具

    做个沙发楼主好棒的妈妈，向你学习
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  • anita_xu

    2014-1-5 21:08:42 使用道具

    哇~~看着我都饿了
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  • smallwe

    2014-1-5 21:22:14 使用道具

    哇!好想吃哦!看了肚子又饿了。
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  • david_shen

    2014-1-5 21:29:17 使用道具

    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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  • paulinaliu81

    2014-1-5 21:30:52 使用道具

    我家的电饼铛大材小用了，似乎就煎个荷包蛋用的
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  • 痞子盖0101

    2014-1-5 21:37:19 使用道具

    睡前不该点美食..诱惑不断啊...看来电饼铛是个好东西！
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  • ihatepp

    2014-1-5 22:12:16 使用道具

    lz真是精通厨艺，我也刚买电饼铛，但是做的花样远远没这么多。{:soso_e163:}
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  • miffyma

    2014-1-5 22:34:05 使用道具

    好厉害啊，多发一些，偶也学习一下
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  • RubyAtCuisine

    楼主 2014-1-5 23:03:17 使用道具

    电饼铛还可以炒芝麻，做爆米花，煎荷包蛋，这几个忘记拍照了，呵呵。
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  • huachun

    2014-1-6 08:36:22 使用道具

    看着真好啊，是加油考吗？
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  • 周鱼

    2014-1-6 08:55:38 使用道具

    还第一次听说为这个建楼的，以我的经验，对电饼铛来说，楼主的热情持续不了多久的。建议入空气炸锅后建楼。
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  • RubyAtCuisine

    楼主 2014-1-6 09:57:22 使用道具

    huachun 发表于 2014-01-06 08:36:22
    看着真好啊，是加油考吗？

    只刷油烤饼和排骨。像鸡翅之类不用放油，因为一会就出油了。来自: Android客户端
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  • RubyAtCuisine

    楼主 2014-1-6 10:00:12 使用道具

    周鱼 发表于 2014-01-06 08:55:38
    还第一次听说为这个建楼的，以我的经验，对电饼铛来说，楼主的热情持续不了多久的。建议入空气炸锅后建楼。

    我个人比较喜欢性价比高的小电器。空气炸锅在很多应用上不能满足我的要求，价格却贵。电饼铛可开发的余地相当大，我正在争取好好利用。呵呵。当然，希望自己能保持这份热情。来自: Android客户端
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  • 润物细无声

    2014-1-6 10:30:37 使用道具

    纠结了好久，终于入了面包机，这下楼主又重新给种下电饼铛的草！强烈要求上过程！{:soso_e120:}
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  • 欢乐玫瑰

    2014-1-6 10:39:07 使用道具

    我家的电饼铛一直在睡觉啊{:soso_e110:}
    回复 0
  • allyally

    2014-1-6 11:21:17 使用道具

    楼主能不能介绍是哪款电饼档吗？也想入一个，但是看各种评论看得很纠结。
    回复 0
  • yangzhi

    2014-1-6 11:30:54 使用道具

    好漂亮的美食啊！
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  • turnup

    2014-1-6 11:39:58 使用道具

    也想入一个
    回复 0
  • NEMOSELINA

    2014-1-6 13:51:45 使用道具

    家里也有电饼铛，不过没用几次就束之高阁了，看到楼主的帖子，准备重新用起~~
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  • 溪中草

    2014-1-6 13:52:54 使用道具

    楼主是用的什么牌子的啊，介绍下或者给个链接咯，最近想入手一个，给宝贝们做饼吃，呵呵！
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  • han_jj77

    2014-1-6 13:59:53 使用道具

    求过程！求过程！求过程！期待化学博士电饼铛详实实验过程！
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  • 5484449

    2014-1-6 14:01:31 使用道具

    看着好好吃，懒妈只有嘴馋的份
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  • lanlanni

    2014-1-6 14:43:28 使用道具

    家里也有电饼铛...
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  • 小梅

    2014-1-6 17:04:09 使用道具

    看到美食要流口水了,真想吃一口.
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  • davidwang

    2014-1-6 20:37:40 使用道具

    我想说。。。
    爱英语。。。更爱生活。。。
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  • 潇潇竹语

    2014-1-6 20:39:04 使用道具

    强烈要求上教程。家里的电饼铛只做过饼。还是最简单的鸡蛋饼。
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  • RubyAtCuisine

    楼主 2014-1-7 00:05:48 使用道具

    本帖最后由 RubyAtCuisine 于 2014-1-10 10:14 编辑

    我以为这些菜都是很家常的，所以压根没想过写做法，怕被笑话，呵呵。既然还是有朋友感兴趣的，我就从这楼开始介绍一下做法。

    早餐用电饼铛烤了红薯，买那种细细的红薯，比较容易烤熟。最好的办法是切开后烤，上下火加热，盖盖。烤出来的很香甜，不用喊女儿就起床了，跑进厨房看到底是什么那么香。


    晚餐是煎龙利鱼片和煎西葫芦片。

    龙利鱼片通常在冷冻柜有卖，买回来解冻后冲洗一下要捏去水分，然后架在冰箱里敞开吹干一下，否则煎起来水太多影响效果。煎鱼的过程：撒上盐，放入下层已经预热并刷油的电饼铛里，盖上盖子，煎到一面金黄然后翻一面煎至金黄就好了。

    西葫芦，刨薄片，撒盐捏去水分，然后再一片一片摆入预热刷油的电饼铛里，不加盖，几秒就煎好了，取出，摆盘；再放下一批。这样做，主要是为了变个花样给孩子点新鲜感。煎出来的西葫芦片很香，不会出水。女儿把她小盘里的饭菜全部吃光了。
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