27楼有新作品，请多指导!）

说说我的看法高级模式

全部评论

sothy

2012-5-14 17:17:44 使用道具

楼主这叫新手？也太谦虚了吧！！

christincj

2012-5-16 10:32:47 使用道具

不错不错！！！

smartstone

2012-5-17 16:10:15 使用道具

想了好久买烤箱，下了定单后又听说要买秤，买了秤后发现要买电动打蛋器。还发现要买好多东西没敢冒然下单，东西全在快递途中，楼主能告诉我分蛋器要不要买。黄油曲奇要买饼干模吗，还是手捏个形状就可以了。还有想先烤蛋糕，哪种最好弄

兰子

楼主 2012-5-17 22:16:44 使用道具

smartstone 发表于 2012-5-17 16:10
想了好久买烤箱，下了定单后又听说要买秤，买了秤后发现要买电动打蛋器。还发现要买好多东西没敢冒然下单， ...

你好，我操作下来是分蛋器有没有无所谓，因为分得多了之后，很容易就能分开的。
黄油饼干，需要的是裱花袋和裱花嘴。建议你再买个抹刀（用于搅拌，也是做蛋糕很有用的工具），面粉筛（面粉要筛得细才能搅拌得更均匀，不易结块），油纸（饼干挤在油纸上，方便清洗，烤面包的时候也经常用得的，我买的是类似保鲜膜那种包装的成卷的）。（原料有：黄油，低筋面粉，白砂糖，糖粉）

建议你，先选择你要做的品种，然后根据网上的配方和过程，把工具和原料逐步配齐。
如果做戚风蛋糕的话，还需要蛋糕模，脱模刀，电动打电器，打蛋盆等。
真的上手之后，还是不难的。