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2011-04-29

[美味点心屋] 平底锅版、电饭锅版、面包机版和烤箱版面包大PK（详细图解教程）

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全部评论

菊妈妈

2011-6-22 16:55:12 使用道具

家有个面包机好久没用了，学习一下。

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优优

2011-6-24 14:36:13 使用道具

谢谢楼主有心呀，

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淘淘Riby

2011-6-27 11:22:11 使用道具

想看看怎样不用面包机和烤箱做面包

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lenoven120

2011-6-27 13:55:52 使用道具

{:soso_e113:}来学习啦

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wangxia

2011-6-27 17:52:30 使用道具

看看，烤箱考过，没成功

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sunjia_baoyu

2011-6-27 18:13:29 使用道具

努力学习之刚刚给我闺女做薯条结果转身和LG说两句话的功夫薯条糊了 {:soso_e110:}

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幸福的小熊熊

2011-6-27 22:07:11 使用道具

有面包机直接跳过1-6 那么请问面包机揉面也是分2部进行么？先揉其他的，再加入黄油再揉~各设置多少分钟呢

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sammiyu

楼主 2011-6-27 22:41:50 使用道具

幸福的小熊熊发表于 2011-6-27 22:07
有面包机直接跳过1-6 那么请问面包机揉面也是分2部进行么？先揉其他的，再加入黄油再揉~各设置多少分钟呢

面包机揉面，最好是先揉大概十到十几分钟后，再加入黄油再揉......
但是这个天气真的很热了，所以你记得最好是液体都是从冰箱里拿出来的.....
至于各设置多少分钟，不好意思我手头没你那个机器，也不用面包机做很多年了，所以没办法给你一个时间....
一般来说你边揉边看吧，只要到出膜就OK了，象我自己手揉的话，我都没看时间的，反正揉到感觉对了就好了.....

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dtt7580

2011-6-28 00:03:13 使用道具

来学习下，有了面包机后就总想着用它能做更多的点心

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mhoog

2011-6-28 00:16:00 使用道具

路过..............

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封疆大吏041010

2011-6-28 10:45:38 使用道具

妒忌，想看看怎么做

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幸福的小熊熊

2011-6-28 13:05:00 使用道具

sammiyu 发表于 2011-6-27 22:41
面包机揉面，最好是先揉大概十到十几分钟后，再加入黄油再揉......
但是这个天气真的很热了，所以你记得 ...

谢谢扫扫盲啥叫“出膜” 是不粘手不粘锅的状态么

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sammiyu

楼主 2011-6-28 13:17:58 使用道具

幸福的小熊熊发表于 2011-6-28 13:05
谢谢扫扫盲啥叫“出膜” 是不粘手不粘锅的状态么

不是的，就是面团揉出筋以后，可以用手撑开成一片的样子
做面包的话，只需揉到扩展阶段就可以了，做土司的话要求高一些，要揉到可以撑出比较韧性的薄膜
我自己做土司的话，一般都会揉到非常非常的薄，这样做出来才比较松软，电脑里找了张图你看

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李广汉

2011-6-28 13:26:50 使用道具

面包机在外公家~~~等我看看用电饭锅的怎样做~~

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lisazgc

2011-6-28 15:17:23 使用道具

牛人有木有，答案非常肯定

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szmerry

2011-6-28 16:58:02 使用道具

很好吃的样子

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coco0209

2011-6-30 12:45:15 使用道具

我用电饭锅做过蛋糕，因为没有电动打蛋器，所以发得不是特别好，但味道比外面的好多了。其他的没有做，向楼主学习。[b]

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qisong

2011-7-2 21:43:59 使用道具

顶一个，等看详细介绍

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帅亮亮妈

2011-7-2 21:59:10 使用道具

我要看电饭锅版！

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自由的天使

2011-7-3 18:12:31 使用道具

很不错哟

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dahaikaikai

2011-7-4 19:25:28 使用道具

自制的放心啊一定得试试

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harrycwh

2011-7-4 21:36:55 使用道具

太诱人了{:soso_e124:}

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揣宝妈

2011-7-4 22:30:07 使用道具

参观学习哈，有小一年没动手了

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stacy

2011-7-5 15:57:51 使用道具

楼主厉害的，各种版本的面包，高人

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Unknown

2011-7-5 18:40:13 使用道具

{:soso_e100:}

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春光无限

2011-7-6 05:21:44 使用道具

学习一下，实践一下

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jjmrong7

2011-7-6 11:31:07 使用道具

以前作过电饭锅版的,没成功

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liudaphne

2011-7-6 12:25:01 使用道具

学习{:soso_e102:}

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210fish

2011-7-15 09:55:38 使用道具

佩服佩服，感谢感谢！！

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lzmszn

2011-7-15 09:57:14 使用道具

我只用电饭煲做过蛋糕，来学学做面包

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