RubyAtCuisine 发表于 2014-1-5 19:54:00

电饼铛楼～～～～

本帖最后由 RubyAtCuisine 于 2014-11-28 21:36 编辑

新年第一天，电饼铛到家！之前在美食版看到有勤劳的父母早上用电饼铛给娃做早点，心生羡慕和佩服。于是开始长草，关注……最后下决心败一个。听说这个是厨房利器，所以我决定认真钻研，努力提高家里伙食质量。欢迎大家指导！喜欢的朋友给我在右上方的大拇指上点个“赞”鼓励一下哈。

电饼铛的本职工作是做饼，早餐吃到香喷喷的紫薯烧饼还是很幸福滴。



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2014.1.8.补充

楼下好多朋友问我型号，本来是觉得说出来有托之嫌，其实也是多虑。这里写一下吧，大家参考

利仁电饼铛 LR-300HB

RubyAtCuisine 发表于 2014-1-5 19:56:32

本帖最后由 RubyAtCuisine 于 2014-11-28 21:40 编辑

然后，电饼铛就是个烤箱，非常节能的烤箱。

烤鸡翅和烤肋骨

http://img2.ebama.net/forum/201411/28/213855wi23sz2z33rtz9pb.jpg

http://img2.ebama.net/forum/201411/28/213856x73t9371o3tnn8nn.jpg
http://www.ebama.net/data/attachment/forum/201401/05/195608hoyw96gxbyyz9yry.jpg

RubyAtCuisine 发表于 2014-1-5 19:57:24

本帖最后由 RubyAtCuisine 于 2014-11-28 21:42 编辑

今晚做的烤虾和烤牛肉香菇盏：




http://www.ebama.net/data/attachment/album/201401/10/100906rybox7l76qyt6u8d.jpghttp://www.ebama.net/data/attachment/album/201401/10/100908jkrpz9x0b3v1b0ku.jpg

dududan2009 发表于 2014-1-5 20:11:46

做个沙发楼主好棒的妈妈，向你学习

anita_xu 发表于 2014-1-5 21:08:42

哇~~看着我都饿了

smallwe 发表于 2014-1-5 21:22:14

哇!好想吃哦!看了肚子又饿了。

david_shen 发表于 2014-1-5 21:29:17

paulinaliu81 发表于 2014-1-5 21:30:52

我家的电饼铛大材小用了，似乎就煎个荷包蛋用的

痞子盖0101 发表于 2014-1-5 21:37:19

睡前不该点美食..诱惑不断啊...看来电饼铛是个好东西！

ihatepp 发表于 2014-1-5 22:12:16

lz真是精通厨艺，我也刚买电饼铛，但是做的花样远远没这么多。{:soso_e163:}

miffyma 发表于 2014-1-5 22:34:05

好厉害啊，多发一些，偶也学习一下

RubyAtCuisine 发表于 2014-1-5 23:03:17

电饼铛还可以炒芝麻，做爆米花，煎荷包蛋，这几个忘记拍照了，呵呵。

huachun 发表于 2014-1-6 08:36:22

看着真好啊，是加油考吗？

周鱼 发表于 2014-1-6 08:55:38

还第一次听说为这个建楼的，以我的经验，对电饼铛来说，楼主的热情持续不了多久的。建议入空气炸锅后建楼。

RubyAtCuisine 发表于 2014-1-6 09:57:22

huachun 发表于 2014-01-06 08:36:22 static/image/common/back.gif
看着真好啊，是加油考吗？
只刷油烤饼和排骨。像鸡翅之类不用放油，因为一会就出油了。

RubyAtCuisine 发表于 2014-1-6 10:00:12

周鱼 发表于 2014-01-06 08:55:38 static/image/common/back.gif
还第一次听说为这个建楼的，以我的经验，对电饼铛来说，楼主的热情持续不了多久的。建议入空气炸锅后建楼。
我个人比较喜欢性价比高的小电器。空气炸锅在很多应用上不能满足我的要求，价格却贵。电饼铛可开发的余地相当大，我正在争取好好利用。呵呵。当然，希望自己能保持这份热情。

润物细无声 发表于 2014-1-6 10:30:37

纠结了好久，终于入了面包机，这下楼主又重新给种下电饼铛的草！强烈要求上过程！{:soso_e120:}

欢乐玫瑰 发表于 2014-1-6 10:39:07

我家的电饼铛一直在睡觉啊{:soso_e110:}

allyally 发表于 2014-1-6 11:21:17

楼主能不能介绍是哪款电饼档吗？也想入一个，但是看各种评论看得很纠结。

yangzhi 发表于 2014-1-6 11:30:54

好漂亮的美食啊！

turnup 发表于 2014-1-6 11:39:58

也想入一个

NEMOSELINA 发表于 2014-1-6 13:51:45

家里也有电饼铛，不过没用几次就束之高阁了，看到楼主的帖子，准备重新用起~~

溪中草 发表于 2014-1-6 13:52:54

楼主是用的什么牌子的啊，介绍下或者给个链接咯，最近想入手一个，给宝贝们做饼吃，呵呵！

han_jj77 发表于 2014-1-6 13:59:53

求过程！求过程！求过程！期待化学博士电饼铛详实实验过程！

5484449 发表于 2014-1-6 14:01:31

看着好好吃，懒妈只有嘴馋的份

lanlanni 发表于 2014-1-6 14:43:28

家里也有电饼铛...

小梅 发表于 2014-1-6 17:04:09

看到美食要流口水了,真想吃一口.

davidwang 发表于 2014-1-6 20:37:40

我想说。。。
爱英语。。。更爱生活。。。

潇潇竹语 发表于 2014-1-6 20:39:04

强烈要求上教程。家里的电饼铛只做过饼。还是最简单的鸡蛋饼。

RubyAtCuisine 发表于 2014-1-7 00:05:48

本帖最后由 RubyAtCuisine 于 2014-1-10 10:14 编辑

我以为这些菜都是很家常的，所以压根没想过写做法，怕被笑话，呵呵。既然还是有朋友感兴趣的，我就从这楼开始介绍一下做法。

早餐用电饼铛烤了红薯，买那种细细的红薯，比较容易烤熟。最好的办法是切开后烤，上下火加热，盖盖。烤出来的很香甜，不用喊女儿就起床了，跑进厨房看到底是什么那么香。

http://www.ebama.net/data/attachment/album/201401/10/100909enfzafzwnvrs3ajb.jpg
晚餐是煎龙利鱼片和煎西葫芦片。
http://www.ebama.net/data/attachment/album/201401/10/100911zgh99pjb9wqwuu19.jpg
龙利鱼片通常在冷冻柜有卖，买回来解冻后冲洗一下要捏去水分，然后架在冰箱里敞开吹干一下，否则煎起来水太多影响效果。煎鱼的过程：撒上盐，放入下层已经预热并刷油的电饼铛里，盖上盖子，煎到一面金黄然后翻一面煎至金黄就好了。

西葫芦，刨薄片，撒盐捏去水分，然后再一片一片摆入预热刷油的电饼铛里，不加盖，几秒就煎好了，取出，摆盘；再放下一批。这样做，主要是为了变个花样给孩子点新鲜感。煎出来的西葫芦片很香，不会出水。女儿把她小盘里的饭菜全部吃光了。
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