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gracic_lee

2011-11-13

[美味点心屋] 为了宝宝投身烘培之路(第五页上新红豆杂粮吐司和椰丝核桃杏仁小饼)

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  • zredz

    2011-11-14 17:31:45 使用道具

    面包做的真好！我用面包机做的没有这么诱人。那个磨牙棒我也做过，小孩子都喜欢。做好了一次吃了就不吃饭了。
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  • lzxmm

    2011-11-14 17:57:44 使用道具

    为了宝宝要做的事情太多啦，我最近开始给孩子做酸奶。
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  • wonder123

    2011-11-15 00:32:47 使用道具

    太棒了！一直想尝试，不过还得等等
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  • 贝儿公主SS

    2011-11-15 08:10:42 使用道具

    您好，请教一下都需要什么烘焙工具？想开始给孩子做面包、蛋糕之类的。谢谢
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  • cloudfill

    2011-11-15 13:00:00 使用道具

    都好好吃......
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  • zynina

    2011-11-16 09:49:42 使用道具

    我也是为了宝宝，开始做的面包蛋糕还有饼干。面包还是买个面包机省事，做出来的面包也好吃啊，有时当揉面发酵机也不错，和好面还可以拿出来用来做别的。
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  • gracic_lee

    楼主 2011-11-16 21:22:11 使用道具

    truism 发表于 2011-11-14 15:58
    妮子的面包机有好方子吗？我做出来面包口味太淡，家里人不欢迎啊
    muffin好做但是有泡打粉！
    为什么我烤的 ...

    我是看君之的方子，但是后来有朋友推荐爱和自由的，我去看了下，很多面包方子呢，推荐你去看看。我第一次做小饼干也焦了，我现在是蹲守在烤箱边不停的看着的呢。
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  • gracic_lee

    楼主 2011-11-16 21:25:23 使用道具

    xingfuhe 发表于 2011-11-14 16:30
    您好有勇气啊,我有这想法,可一直没敢实践

    我也是犹豫了很久呢，怕买回去被家里人说我不会坚持什么的
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  • gracic_lee

    楼主 2011-11-16 21:26:00 使用道具

    zredz 发表于 2011-11-14 17:31
    面包做的真好！我用面包机做的没有这么诱人。那个磨牙棒我也做过，小孩子都喜欢。做好了一次吃了就不吃饭了 ...

    我们也是，老想这吃饼干面包，我现在就上午给吃，下午开始不拿出来了
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  • gracic_lee

    楼主 2011-11-16 21:27:27 使用道具

    贝儿公主SS 发表于 2011-11-15 08:10
    您好，请教一下都需要什么烘焙工具？想开始给孩子做面包、蛋糕之类的。谢谢

    烤箱，然后工具的话，有好多呢，可以搜索淘宝里的烘培新手套装，好多店会有一个套装卖，都是烘培必须品
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  • 小蜗牛Hu

    2011-11-16 23:04:04 使用道具

    佩服佩服。
    我也迷了一阵子烤箱，烤饼干还行；烤了好几次蛋糕，都以失败而告终啊。
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  • gracic_lee

    楼主 2011-11-17 09:04:30 使用道具

    zynina 发表于 2011-11-16 09:49
    我也是为了宝宝，开始做的面包蛋糕还有饼干。面包还是买个面包机省事，做出来的面包也好吃啊，有时当揉面发 ...

    你买的啥牌子的面包机呀
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  • zynina

    2011-11-17 10:06:09 使用道具

    gracic_lee 发表于 2011-11-17 09:04
    你买的啥牌子的面包机呀

    东菱面包机，买了个最便宜299的，还可以做酸奶
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  • gracic_lee

    楼主 2011-11-29 11:34:34 使用道具

    基本上现在一个礼拜做一次烘焙，时间上倒也不算怎么紧张。上上礼拜做了椰丝牛奶核桃杏仁小饼，因为我家早早不喜欢吃大核桃，但是坚果吃了对身体好，于是想喝杏仁一起打在饼干里吧，总归是可以吸收一点的，而核桃确实也是很适合烘焙的一样坚果，很香。
      

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  • gracic_lee

    楼主 2011-11-29 11:37:02 使用道具

    这个周末虽然继续要上课，但是抽空做了面包，这次用了中种法，中种面团利用中午回家吃饭的时间先揉好，然后发酵，等我下午上课回家，已经发酵完成，再揉主面团，然后吃好晚饭后继续醒发和最后的整形然后再发酵一次，就OK了，杂粮红豆吐司出炉，家里人都很喜欢。

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  • mulspace

    2011-11-29 11:40:13 使用道具

    好诱人啊。
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  • 薄雯丹

    2011-11-29 17:54:41 使用道具

    做的可真好呀！
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  • 下午茶

    2011-11-29 22:42:22 使用道具

    好想做吐司，楼主说一下过程，我好学习学习：）
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  • goh923

    2011-11-29 22:46:15 使用道具

    妈妈太能干了
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  • 可欣妈

    2012-4-5 16:08:05 使用道具

    你做的吐司真不错,和卖的一样呢,也想买烤箱,不知道能不能做出来.
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  • 可欣妈

    2012-4-9 12:47:00 使用道具

    好棒的妈妈,我在学习中


    可欣妈于2012-4-9 12:47补充以下内容：
    喜欢那个蜜豆玛芬.{:soso_e113:}
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  • qiaohubb

    2012-4-9 12:50:51 使用道具

    好羡慕啊，但是太复杂了，要是直接把面粉放进机器马上出来饼饼就好了。。
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  • 橘子汁＠

    2012-6-27 12:03:45 使用道具

    我做好了光顾着和家人分享了，下次记得拍照
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  • play

    2012-8-2 11:15:50 使用道具

    妈妈真能干，我家的烤箱在睡觉呢
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  • christincj

    2012-8-2 15:14:49 使用道具

    做的挺好的呀
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  • sarine

    2012-8-17 17:27:13 使用道具

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