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2015-01-16

[谁来帮帮我] 谁有家用面包机的制作配方呀?

买了一款家用面包机(东菱牌的)，好几年了，按说明书的配方都没做出一个正常的面包来，做出来的面包连馒头都不如，特像那种窝头，非常难吃，久而久之就不用了，只用来和面。特来求一良方。谁能解决问题，吾辈不胜感激！！

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ioiold

2015-9-12 11:33:32 使用道具

新买的面包机趁着放假用上了，很方便，自己只是准备了材料放入，其他的都是机器完成，地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-79 质量超好！第一次做就成功了，非常开心...

面包机是跟着Angela婉凝姐买的，很棒！用的婉凝姐的一键式吐司方子做了吐司。。。。

打的面团很松软，做出来的面包超好吃 ...

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茗洋天下

楼主 2015-1-17 11:42:21 使用道具

blackcharm 发表于 2015-1-16 23:08
百度啊
http://wenku.baidu.com/view/485b9a19a76e58fafab003af.html
还有说明书

感谢，就是不知道照着能不能做出来，我试一下，然后再把结果汇报给大家！

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茗洋天下

楼主 2015-1-17 11:38:42 使用道具

jminjun 发表于 2015-1-17 00:30
我也是买东菱的，t15，我觉得很好用啊！虽然比不上柏翠双管，可是揉面、发酵、烘烤、果酱、肉松，就已经让我 ...

那你快把配方发上来给俺们看看呀！！

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麦子73

2015-1-17 04:37:09 使用道具

用耐高糖的安琪酵母，我原来也是用它的普通酵母，做不好，换了就好了。肉松很好吃的。

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jminjun

2015-1-17 00:30:33 使用道具

我也是买东菱的，t15，我觉得很好用啊！虽然比不上柏翠双管，可是揉面、发酵、烘烤、果酱、肉松，就已经让我们全家吃得很开心了
我已经快一年没买过面包和果酱了，小朋友也说自己做的比外面好吃〈虚荣心大起啊！〉
会不成功，有没有可能是买的面粉和酵母粉的问题？
我是用金像牌高筋面粉＋安琪酵母。配方就照书上或网上食谱添加，我是初学者，但用了快一年，真的很少失败耶！

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guadeshangxin

2015-1-17 00:04:01 使用道具

我也很久没用了不过我当时只做北海道土司要淡奶油的还不错你搜搜看

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含宝妈

2015-1-16 23:25:13 使用道具

为啥面包机评语里写的都是一次就成功呢

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晨晨baby

2015-1-16 23:13:52 使用道具

方子很多，我的体会是至少揉两次面

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doubledouble

2015-1-16 23:08:44 使用道具

虽然我不是楼主这个牌子，但是到现在为止做出的总没有面包店里的细腻，口感好，每次都是自己把失败的战果吃完，好悲催的

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blackcharm

2015-1-16 23:08:23 使用道具

百度啊
http://wenku.baidu.com/view/485b9a19a76e58fafab003af.html
还有说明书
http://wenku.baidu.com/view/62c91c6548d7c1c708a145b5.html?re=view

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茗洋天下

楼主 2015-1-16 22:56:13 使用道具

俏妹子的胖宝宝发表于 2015-1-16 22:53
哈哈，我也一样啊，3年前买了个粉红色东菱的面包机，这些年就发了5次面团，2次面包。其中发面成功4次，面包 ...

知音啊！！同感！
希望能求到良方！

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亲新氧气

2015-1-16 22:54:17 使用道具

下厨房App里面找找，有没有你需要的

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俏妹子的胖宝宝

2015-1-16 22:53:05 使用道具

哈哈，我也一样啊，3年前买了个粉红色东菱的面包机，这些年就发了5次面团，2次面包。其中发面成功4次，面包成功0次。面包做出来底部又黑又厚，稍微能吃的就是中间部分了。

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美食版

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