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本帖最后由 nanaprince 于 2011-2-24 07:42 编辑

我们生活中常见的蔬菜鱼肉食物等,有些是不可生吃的,否则会出现呕吐中毒等现象,下面盘点下10种我们常见的不能生吃的食物。

一忌生吃鲜黄花菜。
鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死。

二忌生吃荸荠。  常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
三忌生吃白糖。  白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内,会引起咯血、哮喘。若进入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

四忌生吃蜂蜜。  蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

五忌生吃新鲜木耳。  新鲜木耳含叶林类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
六忌生吃豆浆。  豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

七忌生吃河鱼。  肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴,并寄生在鱼体内,若吃了生的河鱼,肝吸虫就会进入人体发育成虫,可使人体产生胆管炎,甚至发展成肝硬化。

八忌生吃螃蟹和龙虾。  生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌,龙虾则是肺吸虫的中间寄主,生吃螃蟹和龙虾后,肺吸虫进入人体,会造成肺脏损伤,严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

九忌吃生鸡蛋。  蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻。

十忌生吃豆角。  豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”,这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上,这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。

4379 查看 56 收藏帖子 (1)

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  • 蓝瑟奇

    2012-3-15 14:26:48 使用道具

    很受用=----谢谢楼主分享
  • sucyxy

    2012-2-23 15:43:07 使用道具

    这个白糖生吃过的呀.什么糖水番茄,白糖粘芋艿.都是生的呀.
  • 墩妈

    2012-2-23 12:11:40 使用道具

    白糖和荸荠小时候经常生吃的


    墩妈于2012-2-23 12:12补充以下内容:
    以后要注意了
  • 煊煊猪宝

    2012-2-21 12:39:30 使用道具

    学习了,谢谢。
  • asyzyq

    2012-2-19 22:39:08 使用道具

    我们经常生吃白糖和蜂蜜的,看来要注意咯
  • luckyredstar

    2012-2-17 23:26:26 使用道具

    {:soso_e163:}
    很有用呀,谢谢楼主。
  • 楚小禾

    2012-2-17 23:21:31 使用道具

    以前喜欢生吃荸荠,味道甘甜.现在知道不能这样吃了
  • heidigao

    2012-2-15 05:29:42 使用道具

    白糖和蜂蜜还真不知道
  • meimeielan

    2012-2-14 12:41:34 使用道具

    其他的还没有生吃的经历,但木耳和白糖的记住了,孩子生吃过白糖,我生吃过木耳占芥末,再也不吃了,谢谢!
  • junma2012

    2012-2-14 12:36:50 使用道具

    荸荠、白糖我们都生吃的,喝牛奶时会加点蜂蜜。
  • 玫玫516

    2012-2-11 16:20:46 使用道具

    蜂蜜不生吃,熟吃是什么意思?
  • graciebaby

    2012-2-9 22:22:24 使用道具

    荸荠还是生吃的好吃啊~~
  • maoniu

    2012-2-9 14:40:31 使用道具

    白糖也不能直接吃啊!学习了
  • Esse5

    2012-2-9 01:29:49 使用道具

    买来的蜂蜜不知道是不是生的?
  • xiaoxiaoto

    2012-2-7 16:38:31 使用道具

    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
  • jyjqwe

    2012-2-4 22:42:41 使用道具

    不知道不能生吃白糖和蜂蜜。
  • fanmj

    2012-2-4 22:33:52 使用道具

    还好没生吃过。
  • fairyxf

    2012-2-3 10:13:54 使用道具

    蜂蜜白糖不是生吃么
  • dorismao

    2012-1-23 22:48:55 使用道具

    很有道理哦。
  • 骐骐妈妈

    2012-1-16 19:04:45 使用道具

    荸荠,我们这不一直都是生吃么,当水果卖的啊
  • poohbear

    2012-1-14 09:24:57 使用道具

    可平时凉拌西红柿都是直接撒上白糖吃的呀。
  • badyas

    2012-1-14 00:02:22 使用道具

    倒是很多我们经常 生吃的,觉得这个分的不是很对
  • penglulu

    2011-12-27 23:17:03 使用道具

    哇咔咔,我爱生吃荸荠和糖啊
  • surry

    2011-11-29 16:51:38 使用道具

    好实用的,谢谢
  • elsie425

    2011-11-15 10:44:13 使用道具

    荸荠本来就是生吃的呀。
  • flora602

    2011-11-9 12:00:46 使用道具

    蜂蜜怎么加热啊,还有木耳凉拌不是经常有的啊,荸荠我也经常生吃的
  • blue4eye

    2011-11-4 15:19:27 使用道具

    蜂蜜怎么熟吃?荸荠我也基本是生吃的,煮了以后不好吃了。
  • 伊伊妈妈

    2011-10-29 15:08:37 使用道具

    学习了。。。。。。
  • mf888333

    2011-10-27 10:19:11 使用道具

    荸荠我也都是生吃